Flan à la brandade, sauce tomate : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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- - - Préparation : 10 min
      
      Cuisson : 30 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Pour 8 personnes
    - - 4 oeufs
      - 1 boite de brandade
      - 50 cl de crème fraîche
      - 1 cuillère à soupe d'aneth en grains, pilés
      - 1 pincée de poivre
      - un peu de parmesan
  - - Flan à la brandade, sauce tomate
    - Auteur Monique 11 recette(s) publiée(s)
    - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : La Provence
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- Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche. Ajoutez la brandade, l'aneth, le poivre et le parmesan. Mélangez bien.
  Faites cuire dans un moule en silicone de 30 à 40 min à 200°C (400 F).
  Servez nature ou avec un coulis de tomate.
  
  Remarque : si le moule n'est pas en silicone, il vaut mieux le faire au bain marie et beurrer le moule
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- Les derniers commentaires
  - Loubet 10/05/2010
    Vraiment excellent votre flan de
    brandade, dommage que n'ayez pas mentionné la quantité pour la brandade.
    Merci encore pour vos recettes
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