Flan de potiron au roquefort : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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Flan de potiron au roquefort
- - - Préparation : 10 min
      
      Cuisson : 20 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Ingrédients
    - Pour 4 personnes
    - - 1 gros oeuf
      - 70 g de farine de blé T65
      - 30 cl de lait
      - 30 g de beurre doux (beurre de baratte de préférence)
      - 160 de chair de potiron
      - 70 g de roquefort
  - - Flan de potiron au roquefort
    - Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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- Préparation
  
  1. Dans un saladier, battez l'oeuf avec la farine.
  2. Incorporez peu à peu le lait et le beurre fondu.
  3. Râpez la chair du potiron.
  4. Coupez le roquefort en cubes.
  5. Ajoutez le potiron et le roquefort et mélangez bien.
  6. Répartissez la préparation dans 4 ramequins individuels et laissez cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
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