• • • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • 
  • Pour 8 personnes
  • • 1 pâte feuilletée
    • 100 g de maïzena
    • 1 litre de lait écrémé
    • 150 g de sucre
    • 2 oeufs
• • Flan pâtissier traditionnel

  • Cette recette est pour Alain, le plus grand fan de flan pâtissier ! Si vous prenez une pâte feuilletée toute prête, la recette est vraiment très simple à réaliser. Il est important de prendre de la maïzena car elle permet de solidifier le mélange et de donner cet aspect flan incroyable.

  • Auteur Odelices 1633 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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1. Déroulez la pâte et déposez-la dans un moule à manqué. Piquez le fond avec une fourchette.
2. Diluez la maïzena dans un peu de lait, puis incorporez-la au lait restant. Ajoutez le sucre et les oeufs battus.
3. Dans une casserole, faites chauffer la préparation sur feu moyen. Laissez cuire quelques minutes, en remuant avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Répartissez la crème sur la pâte feuilletée.
4. Faites cuire 40 min dans le four préchauffé à 180°C.