• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 100 g de farine
    • 1 sachet de levure
    • 50 g de fromage râpé
    • 5 brins de ciboulette émincés
    • 2 oeufs
    • 3 cuillerées à café de lait
    • 1 pincée de sel

• • Galette au fromage de Cléa

  • Ce n'est pas parce qu'on ne peut plus se prélasser sur la terrasse ou le balcon qu'il ne faut plus prendre d'apéritif ! Profitons de ces longues soirées d'hiver pour se réchauffer auprès d'un bon verre de vin (et oui, j'y viens moi aussi...) et de petites bouchées apéritives. Voici une idée très simple de galette au fromage, trouvée chez Claire de Cléa Cuisine.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Fête des mères : cuisinez avec les enfants

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Préparation

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le fromage râpé, la ciboulette et le sel.
2. Fouettez les jaunes avec le lait et incorporez-les à la préparation. Celle-ci n'est pas encore homogène.
3. Battez les blancs d'oeuf en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation.
4. Déposez le mélange sur la plaque du four en faisant une boule pas trop grande (environ 20 cm de diamètre). Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 200°C. Dégustez chaud ou froid.