Galette des rois à la frangipane

sans alcool pour nous, mais elle est rudement bonne quand même - bonne année 2012 à votre site Ô délices !

L'essayer c'est l'adopter. C'était une première et une réussite.
Aussitôt servie, aussitôt mangée, n'en restait pas une miette.

Hum!toujours aussi délicieuse,je réalise cette galette depuis 2ans et à chaque fois c'est un vrai délice.Depuis le mois de Janvier les enfants en réclame chaque week-end et ils se régalent.Merci pour cette recette vraiment facile à refaire.
ps:j'utilise du cognac à la place du rhum.

la première que j'ai faite vraiment un délice ,adoré par mon Mari , moi j'ai mis 200gr de poudre d'amande et un schuss de rhum ♥♥♥

merci pour la recette excellent!!!!! recette suivi a la lettre mais en rajoutant une petite pointe d'amande amer liquide pour rehausser le gout de l'amande super!!!!

Bonjour,

Merci pour cette recette qui fonctionne à merveille.

J'y ai ajouté du rhum comme mentionné, je trouve que la frangipane est meilleure avec un petit peu d'alcool.

Salutations

excellente recette
Simplement rester attentif au cours de la cuisson; l'oeuf bruni très vite si le four est a 200 °,

j'ai testé cette recette qui n'est pas mal du tout à part que ma pâte feuilletée d'en bas n'a pas gonflé. J'avais utilisé 2 pâtes surgelées et décongelées mais faut-il d'abord faire cuire la première pâte à blanc avant de mettre la frangipane?

c'est la recette que j'ai faite l'an dernier, et elle est tellement simple et bonne que je vais la refaire cette année en rajoutant tout de même un peu de poudre d'amande

bravo tres facile et bon

c 'est super !

Recette simple a faire.

....Faite aujourd'hui c'est ultra simple et super bon!! merci beaucoup pour cette recette que je n'hésiterai pas à mentionner sur mon blog!!

Merci recette simple, facile à réaliser et délicieux. J'ai ai mis du rhum vieux Saint James de la Martinique. Tout le monde à adorer. Excellente année à vous.

Délicieux ! Et réussite assurée ! Bonne annee 2012 a vous tous et toutes !

Déjà faite l'année derniere et plusieurs fois! Un délice adoré par toute ma petite famille. Cette année, aucun doute, je n'acheterai certainement pas de galette. Celle ci est parfaite! Bien contente d'avoir retrouvé votre delicieuse recette! :) MERCI!
Et en +, tres facile et rapide a faire! Meme pour une débutante comme moi! Topissime!

Merci, recette simple et bien bon résultat, par rapport à la concurrence !
Retraité, cuisinier en herbe, suis un fan de Fred pour sa truculence, son naturel, son art de faire et d'être. Merci pour ce que vous faites.
Je mets plutôt de l'Amareto, double le poids d'amande et fais 1 à 3 mini trous dans la pâte du dessus pour éviter la levée excessive.

Cette recette est parfaite, tout le monde a adoré !

super recette!!! je viens de régaler mes amis :)
mais je dois dire avec un peu plus de poudre d'amandes le gout aurait pu être plus prononcé.

vous m' avez sauvé la vie car plus de galettes en patisserie et vendredi soir nous faisons la fête de la galette entre voisins, je vais donc tester votre recette qui me parait facile et délicieuse d' après les coms.
Bonne journée et merci encore, j' ai voté avant d' avoir goûté, je vous fais confiance !
Neill

Merci , très bonne recette ...
Bien souder les bords de façon à bien retenir la frangipane à l'intérieur .

Je l'ai testée il y a 2 semaines en la faisant avec ma petite-fille de 6 ans et demie. Excellente!!! aujourd'hui j'y ai rajoute 120 g de chocolat fondu au micro-ondes,je n'ai mis que 50 g de beurre (j'ai oublie la farine),et bien elle etait succulente!!

Merci, très bonne recette et facile pour moi qui ne suis pas une spécialiste de la pâtisserie, c'"est super ! et très bonne

Pas mal. Je vais réessayer en doublant le fourrage (il y a à mon goût trop de pâte par rapport au fourrage).
Mais sinon tout le monde a aimé, Madame et les enfants (sauf trop cuit pour moi, la prochaine fois je mettrai le four moins fort ou moins longtemps)

recette facile, rapide et très bonne.

je viens de préparer une galette a la frangipane, la recette est idéale nous nous sommes régalés

excellente recette trop trop bonne et super facile a faire, ont en mangerais tout les jours

finalement c une recette facile a faire!!!!

délicieux, j'ai ajouté à la frangipane, quelques gouttes d'amande amère.

trop bonne mille merci mes dames

la recette est trop bien je n'y crois pas !!!

Super recette, facile, rapide et délicieuse.
Pas besoin d'aller chez le boulanger !
Merci

C'était très bon et réussi même sans l'alcool! car enceinte! Merci

j'ai omis de vous dire que j'ai remplacé l'alcool par une c à c d'arôme d'amandes amères ceci sur les conseils de ma fille qui avait dèja expérimenté votre recette

bonjour,
j'avais du mal à m'y mettre, mais je ne regrette pas
elle est excellente et surtout facile à faire.
personnellement je n'étais pas une fan de frangipane, vous m'avez fait changé d'avis, merci

Peut-être un peu moins de farine. 1 cuillère à soupe peut suffire.
Attention à la cuisson à surveiller, sans trop ouvrir le four en début de cuisson cela peut nuire au gonflement de la pâte; Sinon, cette recette est facile et rapide à faire.
Merci

Voilà notre recette !

Facile à faire.TROP BON!!!

j'ai essayé cette recette elle est bonne. Il faut dire que j'aime les galette frangipane

Très bonne recette et délicieuse merci

Je viens de régaler toute la famille avec cette délicieuse galette.
Comme j'avais encore un peu de compote de pommes fraiches, je l'ai étalée sur la pâte avant d'y mettre la frangipane, c'était super bon !

recette très facile à réaliser avec les enfants. j'ai doublé les ingrédients pour la frangipane et les gourmands de la maison et du bureau en redemandent... FELICITATION !!!

Super recette ! Facile à faire et délicieux à l'arrivé ! J'ai régalé mes amis et ma famille avec ^^ Je recommencera à coup sur !

tres bonne recette, facile a faire, ma belle fille qui n'aime pas la frangipane, se regale quand je lui fait, bonne anne a tout le monde et bonne galette

trop bonne !

Extra de faire et de déguster avec les enfants une bonne recette de galette!

A l'inverse des précédents témoignages, j'ai eu quant à moi quelques difficultés à réaliser cette recette.... Lors que j'ai enfourné ma galette, elle a gonflé jusqu'à presque toucher le plafond du four !! J'ai du percer des petits trous à la fourchette pour éviter l'explosion... Enfin, le résultat final n'est pas mauvais, mais nous trouvons que le gout de l'amande est trop effacé, et que celui de l'oeuf est trop prononcé.... Il faudrait peut être revoir les proportions !

Merci en tout cas pour cette recette, je vais continuer à m'exercer dessus tout le mois de janvier :-)

Cette recette fait partie de mon top 10! Merci !!!

Très bonne recette merci et bonne année 2011
bisoussssssssss

Elle est géniale car :C'est la première fois que je fais une galette des rois! Je l'ai testée. C'est trop bon!!!

très bonne recette suculente je la recommande encore merci

Ci- jointe une recette de la galette des rois, vite faite, bonne et pa trop chère.
Moi je double les portions pour qu'elle soit mieux remplie et donc meilleur.
Bisous

elle est super!!!

je voudrai regarde apres la recette de galette des rois j'ai deja testée une galette et c'etait trop bon !!!!!!!!!!!!!! lol.
tres bonne recette

c'etait comment dire tres bon excellent la recette est trop facile je penser que c'etait hiper difficile

Excellentissime !!! J'ai mis un peu plus de poudre d'amande que prévu (2 bonnes cuillères à soupe) pour un résultat tout aussi bon qu'en pâtisserie. Je recommande vivement cette recette très simple finalement.

J'ai fait une variante avec des pommes coupées en petits morceaux poêlés, pour des enfants qui n'aimaient pas les amandes et pour sucrer du caramel au beurre salé c'est correct

Elle est super !!

TRES BONNE RECETTE

C'est la première fois que je fais une galette des rois! Je l'ai testée. C'est trop bon!!! lol.
Merci pour la recette!

C'est la deuxieme fois que je fais des galettes avec cette recette!!! Succes garantie!! Cette fois c'est rajoute un colorant alimentaire rouge, pour avoir une frangipane rose, pour une soiree pour le cancer du sein! Vraiment cool. Merci!

wow c super !!

Merci pour cette super recette qui est très facile à faire, le résultat est impeccable. Je conseille à tous de la tester. Bon appétit !!!

C'est la première fois que j'essaie cette recette la, et ca a été un vrai désastre! Les deux fois précédentes ont été un succès. Je n'ai aucune idée de ce qui aurait put mal tourne. Est-ce que quelqu'un d'autre a eu le problème de la frangipane qui s'échappe de la pâte?
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Réponse Ôdélices : <br/>
Bonjour, le problème dont vous parlez tient certainement du fait que les deux pâtes feuilletées n'étaient pas bien collées les unes aux autres.

Bravo! Belle recette!

SUPER cette recette pour les pâtissiers novices.
Très facile à faire et succulente galette qui fait des ravages!!!!!!
Merci encore pour la recette.

Bonjour!! J'ai essayé la recette et ça c'est bien passé!
La pâte n'est pas liquide du tout, j'ai rajouter de l'extrait d'amande et ça sent très bon... Pour moi elle est réussie, j'attends la fin de la cuisson!
Merci a bientôt.

Très facile à faire et surtout très bonne à manger!
Merci pour cette recette.
Nathalie

Je l'ai faite avec mes enfants c'est très simple à faire et c'est très bon.
Nous nous sommes régalés. Miam! Miam! Merci.

Je ne dirai qu'un mot...Bravo !

Je trouve que la recette est simple et que même moi qui n'est pas un as de la cuisine je peux la refaire.

Je viens de la faire aujourd'hui et dégustée ce soir super recette rien a redire!!! Super recette! Délicieuse!

Je vais en refaire une car elle et très bonne.

Très bonne recette.

Elle est très bonne, je viens d'essayer. Habituellement je la fais avec une crème anglaise, où je rajoute de la poudre d'amande. je ne mets ni beurre, ni farine.
Merci ces recettes nous donnent des idées.

J'ai essayé cette recette il y a 2 semaines pour l'épiphanie... Je l'adore elle est excellente, meilleure que celle du boulanger. Bien sûr il faut prendre une bonne pâte feuilletée. Je l'ai faite avec une amie et depuis on n'arrive plus a s'en passer. D'ailleurs on a fait celle avec la crème pâtissière, qui à mon goût ne me convient pas!
Merci ODélice ..

Comme l'année dernière, la galette fût faite maison avec cette recette (piochée au hasard du web). Honnêtement, la galette, c'est pas sorcier. Mais cette année, elle fût particulièrement bonne. Le grappa que j'ai utilisé au lieu du rhum en est peut être la raison.

Excellent.. et ravissant si vous utilisez les chutes de pâte pour décorer. La frangipane étant une recette florentine, je fais de petites boules que je dispose joliment en groupes (les boules sont l'emblème des Medici. Je remplace aussi parfois l'alcool par de la fleur d'oranger.

J’ai préparée cette galette des rois à la frangipane, mes invités l’on trouvée délicieuse, et pour moi elle était très facile à réaliser, ça fais plusieurs fois que j’effectue vos recettes, et je ne suis pas déçue !!!

J'ai retrouvé la galette de mon enfance, et non une simili galette avec une farce à la noisette que l'on trouve maintenant partout et qui serait soit disant une galette des rois à la frangipane. Que du plaisir en bouche!Merci

Un vrai délice !!!
Elle est encore meilleure, le lendemain réchauffée au four, quelques minutes......

Bien mais un peu décevante pas aussi bonne que celles qu'on trouve en boulangerie, un peu trop fade et sèche.

Je viens juste de faire la recette MMmm!! On va se régaler au gouter, en tout cas mon fils était content de la faire.
Merci pour cette bonne recette

Recette super facile et super bonne !!!

10/10 excellent, pour une première fois. très facile à réaliser et inratable.

J'ai adoré et mes invités aussi d'ailleurs! Délicieux vite à refaire...

Facile a faire elles est très bonne très appréciée par tous.

10/10 moi qui n'est pas cuisinier elle fut très appréciée

Excellent !

Pour un peu plus cher (et de toute façons moins cher qu'une galette toute faite), essayez avec des produits bio, c'est encore meilleur!

Cette recette est de toute simplicité et délicieuse, je ne suis pas galette mais celle là est super, merci pour la recette.

Super, rien à dire pour cette recette. Je l'ai faite : trop bon !

C'est une recette très facile à faire et même pour ceux qui ne savent pas cuisiner.
Franchement ça ne vaut la peine de s'en priver surtout quand on voit le prix que ça coûte et ce qu'il y a dedans.
C'est un classique que tout le monde aime. Merci ô délices, je ne suis jamais déçue de vos recettes.

On peut aussi rajouter du chocolat dans la frangipane. Ca donne un mélange délicieux!!!

Excellent rien à dire. A part miam aussi tôt faite aussi tôt mangée. Merci bcq pour cette recette fabuleuse.

C'est facile de faire une galette des rois a la frangipane ! Merci !

c'etait tres bon et delicieux

très très bonne, je n'achète plus mes galettes, avec cette recette je vais les faire moi même.
merci.

pour renforcer le gout d'amandes, griller quelques secondes la poudre d'amande avant de la mélanger au sucre et à une cuillerée à café d'extrait d'amande amère.

Trop trop bonne galette ! Goutez-la vous verrez !

très simple très bon ça plait!
Pour ceux qui n'aiment pas le rhum du jus de citron à la place .

Pour obtenir un goût d'amande plus prononcé, je remplace le rhum par une cuillère à café d'amandes amères, succès assuré!! En tout cas la mienne était délicieuse faite de cette façon et à été très appréciée. C'était la première fois que je confectionnais une galette des rois.

Cette galette est très bonne. Tout le monde l'a apprécié.

Pour Laetitia qui voulait le goût de l'amande plus pronocé, je vous conseille de remplacer le rhum (ou autre alcool) par de l'amande amére que l'on trouve en grande surface (c'est un petit flacon avec un liquide incolore fabriqué par vahiné)

Excellente galette facile à réaliser, je l'ai dévoré tellement elle était bonne.

C'est la première fois que je viens sur votre site et je peux vous dire que la galette a plus à tout le monde. Bravo !
J'espère que les autres recettes sont aussi bonnes !

Très bonne ! Pour une première c'est réussi !

Cette galette est excellente! J'ai mis deux gros oeufs et il est vrai que j'aurais apprécié un goût d'amande un peu plus prononcé!
En tout cas, merci car c'est la meilleure que j'ai fait et chacun l'a appréciée!!!

très facile!! très bonne. merci pour cette recette

Elle est vraiment très très bonne !!!

Très facile à faire et très bon. Merci beaucoup.

Cette galette est bonne, mais le goût de l'amande est juste, la prochaine fois je mettrais quelques gouttes d' extrait d'amande amère!, ou je rajouterais de l 'amande en poudre merci pour cette recette!

Je l'ai trés trés trés bien réussi

J'ai beaucoup aimé cette galette mais attention pour le beurre.

Très bonne recette, tout le monde s'est régalé!!! Merci !

Je n'aurais pas dû faire d'entailles sur les côtés, une partie de la frangipane a coulé... Mais la recette est bonne, bien que je sois d'accord sur le nombre important d'oeufs.

Elle est super bonne votre galette des rois.

J'ai fais cuire la galette dans un moule à tarte, dans ce cas il faut la laisser plus longtemps dans le four(275-200) et surveiller. J'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête, la crême de la recette est super. C'était un succès. Merci.

Une super recette, trés facile à faire.
Un bon goût de frangipane. Parfait.

Etant au portugal je cherchais une galette pour montrer à ma fille. N'en trouvant pas j'ai décidé de la faire en suivant A LA LETTRE cette recette...excellent! peut être que la prochaine fois je ne mettrais que 2 oeufs...sinon rien à redire...

Recette excellente ! Merci beaucoup !

Très bonne frangipane légère et sucrée juste ce qu'il faut .....un délice

Cette frangipane est vraiment bonne. De plus elle est facile à faire. Elle n'est pas grasse comme peuvent l'être certaines. Je veux essayer de tester celle au chocolat maintenant. Merci pour la recette

Très bien. J'ai mis 2 oeufs. Et si on n'aime pas l'alcool on le remplace par de l'eau de fleur d'oranger c'est meilleur!!!

Alors, tout d'abord, quel bonheur de tomber sur ce site!
Etant d'origine alsacienne, et vivant en Guadeloupe, sur ce site je retrouve quelques bonnes saveurs d'ici et de chez moi ! ^^

Et ensuite, la recette de cette galette est simple et super bonne !

Merci ^^

Très bonne galette!! Toute la famille s'est régalée à midi. Mais La prochaine fois, car il y en aura une, je ne mettrais qu'un seul oeuf, sinon c'est un peu bouratif. Mais la recette est vraiment bonne. Merci

Oh quel délice merci merci merci!

Cette galette est délicieuse, j'ai rajouté avec la poudre d'amande et un peu d'extrait d'amande amère, et j'ai supprimé l'alcool, et sur le dessus de la pâte j'ai dessiné des quadrillés.

Très bonne et facile, j'ai ajouté un peu d'extrait d'amande amère comme ça avait été suggéré dans les commentaires précédents ! Excellente.

Elle avait trop goût à l'oeuf, elle était fade

Merci pour cette recette, mes enfants et moi même d'ailleurs......avons adoré cette galette, très facile à faire par les enfants. Merci

Merci pour cette recette, elle est délicieuse et facile à préparer. C'est ma première galette des rois et j'en suis vraiment satisfaite et pas que moi d'ailleurs.
Merci beaucoup.

Cette recette est très très bien, c'est celle que mon défunt papa (entre c'était un pâtissier de renommé) m'a appris à faire, elle facile et délicieuse.

Très bonne la galette !

C'est divin. J'ai rajouté du chocolat c'était extra.

J'adore la recette j'ai mangé 4 parts. J'en raffole à morts!!!!

Moi je l'ai complétée avec une tablette de chocolat à cuir (fondu) et mélangé à la préparation et c'est le TOP. Essayez vous m'en direz des nouvelles. Joyeuses fetes à tous.

De toute les recettes que j'ai essayé, celle-ci est la meilleure, on sent bien la frangipane, j'ai quand même ajouté de l extrait d'amende, de plus, la pâte ne coule pas. C'est la première fois que je pose la pâte à même la plaque et c'est beaucoup plus simple. Je recommande cette recette!!!

Un régal !!!! cette galette est divine. J’ai augmenté les doses d’un tiers en gardant les proportions pour que la garniture soit un peu plus abondante.... J’avoue, nous sommes très gourmands. Merci pour cette recette.

C’était un première essai. Bravo nous nous sommes régalés. Merci pour la recette que je distribue à tour de bras (rajouter un peu d’extrait d’amande pour relever le goût de la frangipane). Encore merci.

Je l’ai trouvé un peu sèche pourtant j’ai respecté le temps de cuisson. Au goût ça allait. Une amie, qui en a mangé un morceaux, l’a trouvé bonne mais elle m’a dit qu’elle mettait la même quantité de beurre, de poudre d’amende et de sucre (125 g d’après elle) et une astuce qu’elle m’a donné: mettre le tout dans un moule et mettre la préparation de frangipane dans le frigo avant de l’étaler, ça évite que ça coule et qu’on ait du mal à "souder" les bords de la galette.

Je n’ai pas encore fait cette recette mais je suis sure qu’elle sera délicieuse!!Pour les petits imprévus comme l’oubli d’une deuxième pâte, il suffit de plier la pâte. Ca marche aussi bien mais il faut faire attention a mettre un peu moins de frangipane pour pas que ça déborde!!!

Bonjour, je viens de faire la recette, et je ne sais pas comment ça se fait je l’ai suivi à la lettre et elle avait beaucoup trop le goût d’oeufs, on aurait dit de l’omelette c’était infecte sans goût.. j’avais une autre recette avant que j’ai perdu qui était délicieuse et je crois vraiment qu’il faut mettre que les jaunes d’oeufs. J’ai lu dans les commentaires qu’elle était bonne, j’ai beau relire et relire la recette je ne vois pas ou j’aurais pu me tromper!!! Peut être pas de chance!!!!

J’ai fait cette recette aujourd’hui. Elle est délicieuse par contre je n’ai pas du utiliser la bonne pâte car elle était très dure à manger. J’ai utilisé une pâte brisée. Serait ce mieux avec une pâte feuilletée?

Très satisfaite de la recette j'ai rajouté pour ma part de l'extrait d'amande amer.

Super recette! Je l’ai un peu modifiée, comme tout le monde: j’ai remplacé les pâtes feuilletées par deux bouts de baguette coupée dans le sens de la longueur. J’ai mis du fromage à la place du beurre, et comme j’aime pas les amandes (les amendes non plus...), je les ai remplacées par du jambon. Le rhum, je l’ai pris à part dans un verre, que j’ai rempli ! ! Non, blague à part, ta recette est vraiment bien et on s’est régalé! Continue.

Première galette des rois que je fais, recette facile et garantie 100% réussite! Petit + j ai ajouté de la cannelle et de l extrait de vanille (1a 2c a cafe)..! mmm! Merci O delices

Essayer avec 40g de beurre en pommade, 100g de sucre, 1 oeuf, 100g de poudre d’amande, 2 gouttes d’extrait de vanille, 2 gouttes d’extrait d’amande amer, 1 bouchon de rhum et vous m’en dirait des nouvelles. Moi je l’essai aujourd’hui. C’est une amie, ancienne fille de boulanger qui m’a donné la recette.

Vivi a trouvé la recette et Manu l'a réalisée ! Travail d'équipe !!! Elle est magnifique, très simple à réaliser et très bonne. Merci. (N'ayant qu'un rouleau de pâte feuilletée, nous avons suivi le conseil de Cyraine13.

Je viens de faire cette frangipane, c'est un délice. C'est la première fois que je tentais le coup. Merci Marie Laure

J'ai testé cette recette aujourd'hui avec mon p'tit mari et mes deux enfants avant de m'en servir lors d'un atelier pâtisserie dans le cadre de ma profession (dans le domaine de l'animation avec des jeunes). Je voulais être sûre qu'elle soit facile à réaliser et que ce ne soit pas catastrophique et râté ! Bilan ? Parfait !!! Simple et très bon ! Merci encore !

J'ai fait exactement ta recette et vraiment on a adoré!!! MERCI

La recette est très facile a réaliser même pour les amateurs en cuisine! Il suffit de suivre la recette et c'est prêt! Pour ma part (de galette!!), je rajoute de l'extrait d'amande qui relève le goût de la galette. Bref, un délice qui satisfait nos invités a moindre coût!

Ma première galette faite maison. Résultat : super facile, une galette magnifique qui a impressionné tout le monde et en plus excellente !

Je prends une pâte brisée et une feuilletée comme ça, ça s'effrite beaucoup moins. Je met la pâte brisée en premier.

Merci pour cette recette pour laquelle je n'ai eu que des éloges. C'est ainsi, que je l'ai refilée également à ma belle-soeur et dont toute la famille a pu profiter. Il est possible de marquer le lieu exact de la fève, à l'aide d'un cure dent que l'on pique dans le disque supérieur de la pâte feuilletée AU MOMENT DE LA CUISSON. Naturellement, on l'enlève au dernier moment avant de présenter à table, et cela fera le bonheur du plus petit de la famille (le tout petit trou laissé par le cure dent n'est visible que par la maîtresse de maison). C'est une vraie réussite !

C'est la recette que je réalise à la différence que je ne mets pas de farine dans ma crème frangipane et surtout que je la mets 1/2 h au moins au réfrigérateur avant de l'étaler sur ma pâte. Ça permet au beurre de redurcir et ça évite les coulages intempestifs. Très bonne recette, facile à faire.

Je trouve que les personnes qui mettent des commentaires ont toutes leurs façons de faire et que si elle est ratée et bien on la recommence une autre fois et si elle est bien on la déguste bien !!!! Merci à vous tous pour vos excellents conseils qui me permettrons d'en réaliser une superbe alors à moi les fourneaux!!!!!!

Moi je la trouve délicieuse, et je trouve normale qu' elle aie le goût d' amande !!!

Super recette elle est excellente rapide et facile à faire. Toute la petite famille l'a dégustée et en redemande en changeant les parfums. Pour la première j'ai mis de la poudre de noisette c'est vraiment délicieux. La prochaine sera poire chocolat.

La première fois j'ai oublié le beurre (mais pas la fève! ouf!!!) mais elle était très bonne quand même. A tel point que je l'ai refaite à la demande générale et cette fois-ci j'ai mis de l'amaretto à la place du rhum. Très grand succès! (La deuxième fois j'ai mis de la maïzena à la place de la farine). Si toutes vos recettes sont si simples et si bonnes je vais revenir très très bientot!!! Un grand merci!!!

La recette semble parfaite, je rajoute juste quelques gouttes d'extrait d'amande amer, pour relever le goût des amandes et surtout pour les amateurs. On peut aussi remplacer le lait par de la crème fraîche (allégée) bien sur...

Je ne sais pas pourquoi mais pour moi je l'ai "raté" dans le sens ou ma crème d'amandes était trop liquide. Donc celle ci s'est sauvée sur tous le tour pendant la cuisson. Mais elle était quand même bonne mais loin d'être présentable. J'espère faire mieux la prochaine fois !

Elle n'était pas vraiment " délicieuse", on sentait BEAUCOUP trop le goût de l'amande. La texture était trop épaisse.

Cette galette est super! Les moments passés à la déguster étaient très sympathiques!!! Je la referais! Merci pour cet agréable moment! (Doses très bien, ne rien changer!)

Je suis d'accord avec tout le monde la galette est vraiment délicieuse!!! Par contre je suis d'accord avec Adidie concernant les ingrédients a supprimer. Je n'ai pas mis de rhum ni de farine et mis 100 g de beurre et 125 g d'amande en poudre et c'était vraiment un régal! Moi qui ne suit pas une grande cuisinière j'ai trouvé la recette super facile et je vous conseille de la réaliser.

C'était très bon. Mes enfant ont invite leur amis pour un atelier cuisine : un délice, très facile à faire

C'est toujours ainsi que je prépare ma galette. Ici, dans le Nord, on peut aussi trouver une autre version de la galette des Rois, composée d'une pâte briochée et fourrée d'une crème mousseline, très légère et aérienne, parfumée au rhum... Saupoudrée d'un joli voile de sucre glace avant de servir, cette galette plus légère fait toujours un succès auprès des petits comme des grands et change un peu de la traditionnelle crème frangipane...

Très bonne recette, facile. Nous nous sommes régalés !!!

Je l'ai faite hier midi, elle était excellente.

Elle est parfaite, rien à redire ! Très facile, économique et délicieuse. J'apprécie beaucoup votre site pour ça, la simplicité et la fiabilité des recettes.

Quelle réussite! La recette est très facile à réaliser et tout le monde l'a trouvé très bonne. En somme, un minimum de travail pour un maximum de plaisir gustatif!

J'ai fait ta galette des rois à la frangipane chez moi ce week end et pour le bureau hier, un régal, pas difficile et bien moins chère que chez le pâtissier et j'insiste bien meilleure. Tout le monde m'a demandé la recette.

Le week end dernier ma cousine nous a fait ta recette de galette des rois à la frangipane (sur mon conseil) et nous nous sommes tous régalés! Il n'y a pas à dire c'est bien meilleur qu'a la boulangerie! Les doses sont parfaites, il n'y a absolument rien à changer (comme d'habitude!).

Comme promis j'ai fait ta galette des rois, un régal et facile à faire. J'ai juste mis 125 g de poudre d'amande car c'est le poids des sachets et je n'avais pas envie de peser. En plus j'ai mis 2 fèves et bien sur le mari et les fils se sont fait avoir.

Résultat des courses ! Elle est délicieuse, j'ai fait un tabac, mais j'avais choisi le rhum et ça m'a perturbée dans le goût, ce n'est pas celui des pâtissiers, et puis la frangipane était trop volumineuse, je ne mettrai pas de farine la prochaine fois et je tenterais avec 100 g de beurre pour que ce soit plus fondant.