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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 petites galettes
  • • 2 pâtes feuilletées
    • 170 g de noix de coco râpée
    • 2 gros oeufs
    • 120 g de sucre en poudre
    • 70 g de beurre
    • 60 g de pépites de chocolat
    • 1 touche d'essence de noix de coco (si vous n'en avez pas, vous mettre une touche d'amande amère)
    • 2 cas de lait
    • 2 santons

• • Galette des rois chocolat coco, façon bounty

  • Une recette proposée par Palais des lys, pour le jeu AVC #23. Retrouvez-la sur son blog Palais des lys. Pour 8 petites galettes de 7 cm de diamètre ou 1 grande galette.

  • Auteur Palais des lys 3 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Galette des rois et brioches, pour l'Epiphanie

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Préparation

1. Dans un saladier faire fondre le beurre au micro-onde, le laisser refroidir.
2. Ajouter le sucre puis les oeufs et bien mélanger. Ajouter la noix de coco et l'extrait de noix de coco.
3. Découper à l'emporte pièce 8 ronds de pâte dans une pâte feuilletée et 8 autres dans l'autre pâte.
4. Déposer le mélange à la coco sur le centre de chaque rond de pâte, en laissant vide le pourtour. Parsemer chaque rond de pépites de chocolat et déposer au hasard 2 santons. Badigeonner le tour des ronds de pâtes et recouvrir des ronds de pâtes restants.
5. Fermer à la fourchette, c'est efficace et ça fait de jolis dessins.
6. Badigeonner au pinceau toutes les galettes de lait.
7. Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 30 min.
8. Déguster 10 min après la sortie du four.