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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 2 blocs de pâte feuilletée
    • 270 g de poudre d'amandes
    • 150 g de sucre
    • 3 oeufs
    • 15 cl de lait d'amande
    • Une bonne cuillère à soupe de crème de pistache
    • 3 gouttes de colorants bleu
    • 3 gouttes de colorants jaune
    • 12 cerises dénoyautées
    • 2 cuillères à soupe de Chartreuse (ou de kirsch si vous avez)

• • Galette des rois pistaches cerises

  • Une recette proposée par Ré, pour le jeu AVC #23. Retrouvez-la sur son blog In the food for love.

  • Auteur Ré 1 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Galette des rois et brioches, pour l'Epiphanie

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Préparation

1. Dans une jatte, versez l'amande, le sucre, les ?ufs et le lait d'amande.
2. Ajoutez la crème de pistache et les colorants. Fouettez énergiquement.
3. Abaissez vos pâtes feuilletées. Versez le mélange.
4. Répartissez les cerises et la fève.
5. Scellez avec le deuxième morceau de pâte.
6. Dorez au jaune d'oeuf (délayé avec un peu de lait), décorez et enfournez pour 30 minutes à 180°C en surveillant.