• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 4 galettes de sarrasin
    • 2 blancs de poulet
    • 15 cl de lait de coco
    • 2 cuillères à soupe de curry
    • 1 oignon
    • sel, poivre

• • Galettes des îles au poulet, lait de coco et curry

  • Si vous prenez ces crêpes salées en plat principal, comptez un blanc de poulet par personne et servez avec une salade de mâche.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Chandeleur : Crêpes, pancakes et blinis

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Préparation

1. Émincez le poulet en fines lanières. Coupez l'oignon en fines tranches.
2. Faites-les revenir dans une sauteuse durant quelques minutes.
3. Ajoutez le blanc de poulet et faites dorer à feu vif en remuant durant 3 à 5 min.
4. Ajoutez le lait de coco et le curry, une pincée de sel et de poivre.
5. Laissez mijoter 5 min puis garnissez les galettes chaudes.