• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 2 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 à 6 personnes
  • • 5 belles tomates
    • 1/2 poivron vert
    • 1/2 poivron rouge
    • 50 g d'amande en poudre
    • 8 gouttes de tabasco
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • graines germées de chou rouge

• • Gaspacho de tomates aux graines germées

  • Une recette proposée pour le pique-nique "Tout rouge". Les consignes : mettre de la tomate dans ses plats et venir vêtu de rouge si possible ! Je voulais proposer un plat frais et rafraîchissant. Pourquoi pas un gaspacho ! Comme il est difficile de déguster une soupe froide dans un pique-nique, j'avais disposé mon gaspacho dans de petites verrines. Le pique-nique avait lieu juste à côté de chez moi ! Bien sur, je ne conseille pas cette présentation si vous avez beaucoup de route !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Gaspachos et veloutés glacés

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Préparation

1. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
2. Faites cuire les poivrons 2 min dans de l'eau bouillante salée afin de les attendrir. Si vous avez un bon mixeur, il n'est pas nécessaire de retirer la peau.
3. Mixez finement les tomates avec les poivrons, la poudre d'amande, le tabasco et la sauce soja.
4. Servez très frais, accompagné de graines germées de chou rouge.