• • 
    • Préparation : 2 h
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • Pour le gâteau :
    • 140 g de chocolat dessert
    • 50 g de noix de pécan
    • 100 g de beurre
    • 2 oeufs
    • 70 g de farine
    • 60 g de sucre en poudre
    • Quelques gouttes d'extrait de vanille ou vanille en poudre
    Pour la couverture :
    • 1 pain et demi de pâte d'amandes
    • Pâte à sucre maison blanche

• • Gâteau Shrek

  • Un fabuleux gâteau réalisé par Angélique pour la 21ème rencontre odelices : le pique-nique tout vert. Je vous invite à aller voir sur son blog ses explications en images pour réaliser au mieux cette recette. C'est encore mieux de faire le gâteau la veille. Et hop, direction le dossier de recettes spéciales Shrek !

  • Auteur Angélique 6 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Dossier Shrek

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Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C (th.6). Faites fondre le chocolat dessert avec le beurre.
2. Ajoutez le sucre, les oeufs et la farine; mélangez bien puis introduisez les noix de pécan grossièrement hachées.
3. Recouvrez le fond de votre moule à manqué (de forme ovale) de papier sulfurisé et beurrez les côtés. Versez-y la pâte et enfournez environ 15 min.
4. Laissez refroidir le gateau complètement avant démoulage.
5. Découpez deux bandes dans le bas du gâteau pour former les oreilles (aucune perte !)
6. Recouvrez le gâteau de pâtes d'amandes et faites les yeux en pâte à sucre. Voir la technique sur le blog d'Angélique.