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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 45 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 petits agneaux (ou lapin)
  • • 250 g de beurre mou
    • 250 g de sucre
    • 4 ?ufs
    • 250 g de farine
    • 1 sachet de levure chimique,
    • 250 ml de liqueur d'oeufs, ou liqueur d'avocat
    • sucre glace pour le décor

• • Gâteau alsacien Agneau de Pâques

  • Si vous n'avez pas de moule en forme d'agneau, vous pouvez prendre un moule en forme de lapin. Cette recette est aussi très bonne en cake ou gâteau (moule de 26 cm) à servir avec une tasse de thé ou un bon café.

  • Auteur Fritzii 1 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Pâques, Brioches de Pâques

  • 2 internautes ont noté cette recette :

    

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Préparation

1. Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que cela forme une mousse crémeuse.
2. Ajouter les ?ufs un par un, les mélanger.
3. Tamiser la farine avec la levure et ajouter à la préparation beurre-sucre. Verser dessus la liqueur et mélanger le tout.
4. Bien beurrer le moule et verser la pâte. (Attention ne pas remplir car la pâte va lever).
5. Faire cuire au four à 150° pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, on plante un couteau dans le gâteau. S'il ressort sec c'est cuit.6. Laisser un peu refroidir puis démouler. Une fois complètement froid, saupoudrer de sucre glace.