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    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 à 8 personnes
  • • 175 g de beurre mou
    • 175 g de sucre en poudre
    • 3 oeufs battus
    • 250 g de farine à gâteau (avec levure)
    • le zeste de 2 oranges
    • le zeste de 2 citrons
    • 4 cuillères à soupe de yaourt
    • 50 g de graine de pavot
    Pour le glaçage :
    • 250 g de mascarpone
    • Le zeste d'une orange et son jus
    • Le zeste d'un citron

• • Gâteau au citron et aux graines de pavot

  • Auteur Bruno 11 recette(s) publiée(s)
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Préparation

Préchauffer le four à 130°C (chaleur tournante) ou 150°C.
Beurrer un moule à gâteau.
 
Dans un plat, mélanger à la cuillère en bois, le beurre, les oeufs, le sucre, la farine, les zestes mixés fins, le yaourt et les graines de pavot.
Mettre dans le moule et faire cuire de 45 à 50 minutes.
Le laisser refroidir 10 minutes dans le moule puis démouler et le laisser refroidir sur une grille.
 
Battre la mascarpone avec un peu de jus d'orange de façon à obtenir une crème souple et facile à étaler.
Tartiner le dessus et les côtés du gâteaux. Parsemer de zeste d'orange et de citron pour décorer.