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- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 6 personnes
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- 180 g de biscuits roses de Reims (1 paquet)
- 3 gros oeufs
- 15 cl de lait
- 50 g d'amandes en poudre
- 100 g de compote de pommes
- 200 g de framboises
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Gâteau fondant aux biscuits roses de Reims et framboises
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Une recette presque légère car elle ne contient quasiment pas de matière grasse. Et pourtant le gâteau a une texture bien moelleuse et fondante. En plus, c'est très rapide à réaliser !
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
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4 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
1. Mixez finement les biscuits roses.
2. Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet. Incorporez la poudre de biscuits roses, le lait, la poudre d'amandes et la compote de pommes.
3. Versez la préparation dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé.
4. Répartissez les framboises. Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Anisette 12/10/2009
Bonjour, je viens de faire l'essai en divisant le tout par 3 , et j'ai fait cuire cuit dans des moules à muffins, c'est très moelleux, j'ai mis les framboises encore surgelées, juste au moment d'enfourner et pas de souci. Merci pour cette recette
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Lorris 19/05/2009
Ce gâteau est effectivement très moelleux. Personnellement, je trouve qu'il manque un peu de goût mais j'ai eu le tort d'augmenter la quantité de framboises et je l'ai fait avec des framboises surgelées ; l'eau des framboises a dû affadir le gâteau et c'est surtout l'acidité des fruits qui ressortait. Je le referai avec des framboises fraîches et un peu de rhum ! Sinon, il est très facile à faire, en peu de temps et il est très souple.
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Mariza 01/05/2009
J'aime essayé de nouveaux desserts. Je trouve celui-ci un peu lourd. Ne pas servir après un bon repas.
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Mathilde 03/07/2008
Délicieux ! je conseil à tout le monde de multiplier la recette par 2 car il n'y en avait pas assez pour nous 6 ! c'est tellement bon : frais léger fondant... le gateau parfait pour un été ensoleillé !
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Anisette 12/10/2009
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