Gâteau ou biscuit de Savoie, à la fleur d'oranger : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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- - - Préparation : 15 min
      
      Cuisson : 30 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Pour 6 à 8 personnes
    - - 150 g de sucre en poudre
      - 60 g de Maïzena
      - 4 oeufs
      - 40 g de farine
      - vanille, zeste de citron ou eau de fleur d'oranger
  - - Gâteau ou biscuit de Savoie, à la fleur d'oranger
    - Une autre recette de gâteau très classique, appelé biscuit de Savoie ou gâteau de Savoie selon les familles. J'aime agrémenter ce gâteau d'eau de fleur d'oranger. Il a une texture vraiment très aérée, il fond dans la bouche : une pure merveille !
    - Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
    - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Fête des mères : cuisinez avec les enfants
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- Séparez les blancs des jaunes.
  Travaillez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
  Incorporez la farine, la Maïzena, la fleur d'oranger puis les blancs battus en neige très ferme.
  Versez dans un moule beurré. Faites cuire environ 30 min dans le four préchauffé à 180°C.
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- Les derniers commentaires
  - Fanny 14/04/2010
    Un vrai délice, on était 3 et en une journée ce gâteau pour 8 personnes a été mangé.
  - Faten 08/06/2009
    Mes parents demandent à chaque fois ce très bon gateau. Merci !
  - Lucile 23/05/2008
    C'est le gâteau idéal les jours de pluie ou bien même lorsqu'on a pas le
    moral. J'ai essayé, j'ai adoré et j'ai refait dès que ma gourmandise a
    repris le dessus !!!
  - Rose_song363 03/07/2006
    C'est LE gateau que mes grand-parents demandent à chaque fois. On y a eu droit à tous les anniversaires, à chaque fois une réussite totale auprès de ma famille et de mes amis. Il part trop vite jusqu'a parfois même la dernière miette (véridique!!!) Par contre, dans ma recette je met 6 oeufs au lieu de 4 et donc 100g de farine, pour le sucre je diminue la dose, mais il est bon quand même!!!!
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