• • • Préparation : 50 min
    • Cuisson : 45 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • 
  • Pour 8 personnes
  • • 1 yaourt de 125 g
    • 3 oeufs
    • 1 1/2 pots de sucre
    • 3 pots de farine
    • 1/2 pot d'huile
    • 1 sachet de levure
    Pour la décoration :
    • 2 blancs d'oeuf (de 2 petits oeufs)
    • 340 g de sucre glace
    • 10 gouttes de colorant vert
    • Des fils de réglisse
    • Un carré de pâte d'amande blanche
• • Gâteau serpent

  • Le mois d'octobre nous donne l'occasion de faire la fête dans ma famille, car il y a 4 anniversaires. Cette année, j'ai eu le plaisir de réunir tout le monde chez moi et de pendre en même temps ma crémaillère. Quatre anniversaires à fêter implique de faire quatre gâteaux d'anniversaire différents. Je me demandais comment faire pour sortir de l'ordi...

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  • Auteur Odelices 1606 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Halloween

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1. Videz le yaourt dans un saladier. Utilisez le pot comme pot de mesure. Ajoutez les oeufs, le sucre et remuez énergiquement. Incorporez la farine et la levure, puis l'huile. Répartissez la préparation dans un moule à baba au rhum beurré.
2. Faites cuire environ 45 min dans le four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir sur une grille.
3. Coupez le gâteau en 4 et placez les morceaux bout à bout sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Découpez les extrémités pour qu'elles aient une forme arrondie.
4. Mélangez le blanc d'oeuf avec le sucre et le colorant. Badigeonnez le serpent d'une première couche de ce glaçage puis laissez sécher. Protégez le glaçage restant par un film alimentaire pendant le temps d'attente. Ajoutez une seconde couche.
5. Lorsque le glaçage est bien sec, ajoutez des bandes de pâte d'amandes pour former les anneaux du serpent. Entourez-les d'un fil de réglisse. Déposez les bonbons pour former les yeux et un fil de réglisse pour la langue.