• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 gaufres
  • • 1 boîte de thon (environ 100 g)
    • 75 g de farine de blé T65
    • 25 g de son d'avoine
    • 1 cuillère à café rase de levure chimique (5 g)
    • 2 gros oeufs bio
    • 1 yaourt de brebis (125 g)
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 pincée de sel

• • Gaufres au thon et au son d'avoine

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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Gaufres sucrées et salées

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Préparation

1. Egouttez et écrasez le thon à la fourchette.
2. Mélangez la farine, le son d'avoine et la levure.
3. Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet. Incorporez le yaourt et l'huile. Ajoutez les farines et le sel. Laissez reposer 1h
4. Faites cuire les gaufres en déposant l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque emplacement du gaufrier.
5. Servez les gaufres sans attendre, avec un guacamole d'avocat à la menthe.