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- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 4 personnes
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- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 40 g de sucre
- 2 oeufs
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
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Gaufres de Cyril Lignac
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La gaufre est un de mes petits pêchés mignons : quand je me ballade dans Paris, je craque souvent pour une gaufre ou une crêpe au sucre. Mais je reste raisonnable, d'autres prennent l'option gaufre au nutella...
Pendant son déménagement, je garde précieusement la machine à pain et le gaufrier de Barby. J'ai donc enfin pu faire des gaufres maison! Merci Barby!
Cela tombait à pic avec le nouveau thème Petit déjeuner & Brunch du jeu Weekend Cookbook Challenge. Un jeu qui permet de sortir des livres de cuisine que l'on utilise rarement. J'ai choisi les gaufres de Cyril Lignac, extraite de son très beau livre Cuisine attitude. J'ai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature.
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
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Préparation
Mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.
Servez avec nutella, confiture, sucre, miel ou sirop d'érable... -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Virginie 08/05/2012
Première fois que je ne loupe pas mes gaufres je garde la recette merci elles sont délicieuses!
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Anna 07/05/2012
Ayant suivi scrupuleusement cette recette, la pâte était vraiment liquide. Les gaufres sont beaucoup trop grasses. Je n'ai vraiment pas aimé.
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letondor 06/05/2012
c'était délicieux
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dine 05/05/2012
excellente!!!!!
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warny 22/04/2012
Super cette recette merci elle sont très bonne toute ma famille les aime bien
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emilo 22/04/2012
elles sont tout simplement très très bonnes mes enfants se sont régalés
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emonnot 04/04/2012
tres bonne. j adore les recettes de cyril lignac
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lakri 04/04/2012
j'ai fait votre recette, et j'en suis très satisfaite ,mes enfants se sont régalés. merci beaucoup nejma.
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rkia 20/03/2012
c'est bon
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Olivia 19/03/2012
Beaucoup trop grasses. Nécessitent une cuisson très longue, malgré un gaufrier bien chaud, et sans parvenir à un résultat croustillant.
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Cindy 05/03/2012
J'ai testé cette recette lors d'un goûter entre amis. On s'est tous régalé !
Accompagné de chocolat, de chantilly, de miel ou même de sirop d'érable, un délice pour tous les gourmands. -
Laury 05/02/2012
Elles sont tout simplement délicieuses!!!! C'est la 1er fois que j'essai!!!
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emilie mistretta 28/01/2012
Excellente recette
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Sabrina 30/12/2011
Elles sont succulentes , merci beaucoup pour la recette =D
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Anaïs 11/12/2011
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette, j'ai toujours autant de succès, je dois souvent refaire de la pâte!!! Elles sont succulente! Merci pour la recette
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KOKOMO 27/11/2011
délicieuses !
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Titouillette 02/11/2011
J'ai testé cet après midi pour le goûté, elles sont très bonnes ^^ Bonne soirée et merci
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Helen 20/10/2011
Très bonne! à refaire ;-)
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dylabauduin 16/10/2011
tres decu pate trop epaisse !
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Lolo25 22/08/2011
Humm trop bonne ces gauffres!!
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shérazad 07/08/2011
trés bonne et croustillante merci ;)
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julie 19/04/2011
j'ai testé la recette : vraiment trop de beurre, la gaufre était lourde à la digestion !
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élodie 15/01/2011
Quantités divisées par 3 pour mon petit encas (4 gaufres). Elles ressemblent à celles de la foire... Très bonne recette! Merci
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Céline 06/01/2011
très très bonnes gaufres bien croustillantes! MIAM
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Céline 05/01/2011
Excellentes !!! Je n'ai mis que 34g de sucre et 50g de beurre, c'est amplement suffisant.
Recette adoptée ! -
KOKOMO WebRadio 27/12/2010
délicieuses !
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Amelie 06/12/2010
trop bon!!!!!!
j'ai essayé la recette c'est trop bon. -
Jérôme 24/11/2010
délicieuses et légères
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Camelia 26/10/2010
trés trés bon!
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Caroline 09/09/2010
Recette testée cet après-midi pour le goûter et appréciée par toute la famille. Elles sont succulentes !
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Tia 06/08/2010
Encore merci.... Jamais déçue par vos idées recettes..........
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Marina 13/05/2010
Depuis le temps que je cherchais une recette de gaufres réussie. Je vous remercie. Elles sont bonne et moelleuse. J'ai rajouté une CàS de crème fraiche. Un délice!
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Sophie 23/09/2009
Excellente et très croquante !
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Zoë 02/05/2009
Delicious!
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Marie-Paule 21/04/2006
Je les ai testées hier, elles sont bonnes mais beaucoup trop beurrées à mon goût : il faudrait diminuer la quantité de beurre de moitié au moins. Je préfère la recette des gaufres bourguignonnes qui est très légère et ne comporte que 80 g de beurre pour 400 g de farine.
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Virginie 08/05/2012
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