Gaufres liégeoises (Mardi-Gras) : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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- - - Préparation : 20 min
      
      Cuisson : 20 min
      
      Repos : 30 min
      
      Difficulté
    - Pour 15 gaufres
    - - 2 oeufs
      - 150 g de sucre
      - 13 cl de lait
      - 400 g de farine
      - 30 g de levure de boulanger fraîche
      - 150 g de beurre ramolli
  - - Gaufres liégeoises (Mardi-Gras)
    - Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
    - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Mardi-Gras : Beignets et gaufres, Gaufres sucrées et salées
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- 1. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le lait, 250 g de farine et la levure.
  2. Battez les blancs d'oeuf en neige. Incorporez-les à la préparation et laissez reposer 15 min.
  3. Ajoutez le beurre ramolli et le restant de farine à la pâte. Laissez reposer 15 min.
  4. Faites cuire les gaufres en déposant l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque emplacement du gaufrier.
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- Les derniers commentaires
  - Noisete 08/06/2011
    Esquis :) vraiment très bon
  - horyia 04/03/2011
    C'est très délicieux merci
  - Lory 19/02/2009
    miam...que c'est bon!
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