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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 25 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 250 g de girolles
    • 250 g cèpes
    • 250 g de champignons de paris
    • 200 g de pommes de terre
    • 20 g de farine
    • 12 cl de lait
    • 50 g de comté fraîchement râpé
    • huile d'olive
    • Sel, Poivre

• • Gratin de champignons et pommes de terre

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Préparation

1. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dès.
2. Faites dorer les pommes de terre dans un filet d'huile. Puis ajoutez les champignons et laissez cuire 5 min.
3. Versez la farine, remuez bien et ajoutez le lait. Faites cuire 5 min sur feu fort.
4. Répartissez la préparation dans un plat à gratin, saupoudrez de comté râpé et faites gratiner 5 min dans le four préchauffé à 210°C.