• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 23 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 250 g de chou romanesco
    • 80 g de fromage de chèvre
    • 2 cuillères à soupe d'huile
    • 2 cuillères à soupe de farine
    • 15 cl de lait d?avoine
    • sel, poivre

• • Gratin de chou romanesco au chèvre

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  • • Imprimer
      la recette
    • Envoyer à
      un(e) ami(e)
    • Favoris

Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

1. Nettoyez le chou et coupez-le en petits fleurons. Plongez-les durant trois minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
2. Egouttez-les et disposez-les dans de petits ramequins.
3. Coupez le fromage de chèvre en petits dés. Réservez-en quelques uns de coté.
4. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
5. Ajoutez ensuite le fromage de chèvre et laissez fondre à feu doux durant quelques minutes.
6. Nappez les gratins de béchamel au fromage de chèvre.
7. Faites cuire 20 min à 180°C.