C'est vraiment délicieux, les convives ont été agréablement surpris par les lentilles corail qu'ils ne connaissaient pas. Cet accompagnement change des accompagnements habituels mais c'est assez consistant... à déguster avec modération !

J´adore les lentilles corails mais je les utilise principalement dans les soupes. Ce gratin est originale je trouve et le résultat est pas mal du tout. Si je le refais un jour, j´ajouterai quand même quelques épices, pourquoi pas un peu de cumin ou de coriandre ?

Un gratin simplissime et pourtant très savoureux. A refaire sans hésitation :-)

Ce gratin qui sort de l'ordinaire est parfait pour un repas équilibré. Végétarien avec une salade ou complété de viande blanche ou de poisson. J'ai simplement rajouté un oeuf à la recette initiale et la prochaine fois je l'accompagnerai d'une petite sauce à la crème légère car c'est un peu sec.

C'est la première fois que j'utilise les lentilles corail, je me suis laissée séduire par les nombreuses recettes de la blogosphère... la consistance purée me plait beaucoup, avec un gout de lentilles! La couleur aussi sort de l'ordinaire, on sent beaucoup les oignons, il faut aimer. Le gratin est bien consistant, il peut rassasier 8 convives en accompagnement d'une viande, d'un poisson, ... ça change vraiment de la purée, frites, ou pates. Je pense que ça peut plaire aux enfants également. A refaire vite!

Je n'ai pas eu du tout la même consistance au final. Ça ressemblait plus à des lentilles uniquement revenues à la poêle qu'à un gratin! Mais c'est normal avec deux oeufs et 50 grammes de fromages... Il faudrait rajouter du liant, sous quelque forme que ce soit. A part ça c'est très bon

Comme il me restait encore 300g dans mon sachet, j'ai cherché une autre recette, un peu différente. J'ai trouvé celle-ci.

J'ai réalisé un flan de lentilles corail : un plat sain, complet et nourrissant pour les pique-niques du midi, à accompagner de légumes frais (salade, tomates...) et d'une sauce au yaourt, au citron et à la ciboulette. C'est la recette d'Odélices qui m'a inspirée pour la réalisation de ce flan. Une fois le principe compris, il peut s'adapter à toutes les variations.

Ce gratin était un vrai délice ! J'ai remplacé l'eau par du bouillon de légumes bio (une bonne cuillère à café un peu bombée) et mis un peu plus de persil plat frais... quel régal ! Fondant à souhait et goûteux ! Servi avec une belle salade de roquette assaisonnée, ce fut parfait pour un dîner. Merci à toi pour cette délicieuse recette.

Très bon! Une purée/gratinée aux lentilles avec une super consistance et un goût très agréable! Merci!

Moi aussi, testé et adopté! J'ai proposé quelques modifs tout de même car je l'ai trouvé fade et un peu sec : je pense qu'avec un oeuf supplémentaire et des épices, il serait parfait !

Depuis le temps que j'attendais de pouvoir faire cette recette, ça y est enfin ! Pas facile à démouler, j'ai beaucoup aimé le côté fondant du mélange avec les lentilles et l'apport des graines de sésame. En revanche, j'ai trouvé le tout un peu fade (même en augmentant la dose de persil), la prochaine fois (parce qu'il y en aura certainement une !) je mettrais du bouillon à la place de l'eau pour la cuisson des lentilles.

J'ai testé et approuvé, un plat complet plein de peps...! Facile, rapide, à refaire sans aucun doute. J'ai rincé les lentilles corails à l'eau froide, mis du bouillon de légumes bio, ciboulette et persil. Je l'ai servi en accompagnement d'une viande.

Servie avec une salade verte, cette préparation est un véritable plat complet, mais elle peut accompagner une viande ou un poisson...