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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 2 personnes
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- 250 g de pommes de terre de petite taille (1/2 lbs)
- 300 g de filet de saumon frais (2/3 lbs)
- 1/2 citron
- huile d'olive
- origan (ou herbes de provence)
- sel, poivre
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Gratins de saumon aux pommes de terre
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
Voir son blog/site - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Recettes pour deux, Saint-Valentin : recettes gourmandes pour deux
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12 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Pelez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau. Laissez-les cuire 20 mn.
Pendant ce temps, coupez le saumon en petits cubes et disposez-les dans des petits plats allant au four (ramequins ou plats à gratin).
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Egouttez les pommes de terre, coupez-les en cubes et répartissez-les dans les ramequins.
Pressez le citron et versez son jus sur les ramequins. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez d'origan.
Enfournez 10 à 15 minutes.
Servez chaud. -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Anne Marie 27/12/2009
Simple et délicieux !
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Marion 01/03/2009
Cette recette est super bonne et belle !
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FRANCEY Bernard 02/02/2009
J'ai confectionné la recette avec un autre poisson, du pangasius. C'était délicieux.
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Davey 24/01/2007
A défaut d'origan, j'ai utilisé des herbes de Provence. Le saumon était fondant et délicieux.
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Léonine 15/01/2007
Ce gratin fait parti des plusieurs recettes que j'ai testé de ce site. il est vraiment très bon.
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Moro 16/12/2006
Tout simplement facile et délicieux (même ceux qui aiment plus ou moins le poisson l'aime).
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Happy mum 03/10/2006
Délicieux. J'ai fait sauter les pommes de terre en cube dans de l'huile d'olive avec de l'ail et de l'échalote avt de les mettre sur le saumon et c'était super bon ! merci pour cette recette.
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Marie-Paule 27/11/2004
Je viens d'essayer cette recette dont Mélancholia m'avait parlé. Un vrai régal ! Légère et facile à faire. Un délicieux goût de citron et d'huile d'olive ! Un parfum méditerranéen en ces jours d'automne !
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Barby 21/07/2004
J'ai fait cette recette ce midi je me suis régalée, simple et délicieuse.
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Laurence 11/03/2004
J'ai fait ce gratin ce soir, il était excellent. Pour deux j'ai mis 500 g de pommes de terre.
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Melancholia 07/03/2004
Je viens de faire cette recette ce midi, elle est extrêmement légère. Je craignais que le gratin soit un peu sec mais c'est tout le contraire ! Le mélange origan citron huile d'olive est vraiment onctueux...
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Poupinette 07/04/2003
Je n'avais pas de filets de saumon mais des filets de truite saumonée et c'était tout aussi bien je pense. Ah oui, j'avais pas trop salé pour la cuisson mais j'y ai rajouté une petite touche finale: de la fleur de sel à la sortie du four, miam!
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Anne Marie 27/12/2009
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