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Houmous de betterave
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- Préparation : 30 min
- Cuisson : -
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 4 à 6 personnes
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- 200 g de betterave cuite
- 100 g de pois chiches en boîte
- ½ oignon
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 1 cuillère à soupe de citron
- Sel, poivre
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Houmous de betterave
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L'houmous libanais traditionnel est une purée de pois chiche que l'on sert à l'apéritif pour tartiner du pain, des blinis... Pour changer un peu, en voici une version avec de la betterave. Cela donne une jolie préparation toute rose !
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
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Préparation
1. Enlevez la peau des pois chiches (sauf si vous avez un très bon mixeur !).
2. Mixez les pois chiches avec le reste des ingrédients. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
3. Servez frais, sur du pain. -
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