• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 25 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 1 jambonneau de 250 g
    • 12 abricots secs
    • 2 cuillères à soupe (à table) de miel liquide
    • 1/2 bouillon de légumes ou de volaille
    • 1 cuillère à café (à thé) de cannelle
    • 2 cuillères à soupe (à table) de pignons de pin
    • 2 cuillères à soupe (à table) de vinaigre balsamique
    • 100 g de boulghour

• • Jambonneau mijoté aux abricots secs

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Recettes pour deux, Saint-Valentin : recettes gourmandes pour deux

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Préparation

Faites bouillir une casserole d'eau salée.
Coupez le jambonneau en cubes et les abricots en 4.
Dans une sauteuse, mélangez tous les ingrédients, ajoutez 15 cl d'eau (3/5 tasse) et faites cuire 5 min sur feu fort.
Plongez le boulghour dans l'eau bouillante et laissez-le cuire 10 à 12 min.
Couvrez la sauteuse, baissez le feu et laissez mijoter encore 15 min.