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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • 
  • Pour 16 madeleines
  • • 2 oeufs
    • 80 g de farine
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 80 g de sucre
    • 80 g de beurre demi-sel
    • 150 g de crème de marron
    • 1 cuillère à soupe de rhum
• • Madeleines ardéchoises

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  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.
Incorporez la farine et la levure et puis ajoutez le beurre fondu, le rhum et la crème de marron. Mélangez bien. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
Versez 1 cuillérée à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule préalablement beurré et fariné si nécessaire.
Faites cuire les madeleines à 180°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Démoulez aussitôt.