• • • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 12 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • 
  • Pour 18 madeleines
  • Pour les madeleines :
    • 2 ?ufs
    • 130 grammes de sucre
    • 150 grammes de farine
    • 125 grammes de beurre
    • 1 cuillère à café d'arôme vanille
    Pour le c?ur :
    • 200 grammes de citrouille cuite en petits dés dans un peu d'eau
    • 1 cuillère à café de cassonade
    • 1 pincée de muscade
    • 1 demi cuillère à café de cannelle
    • 1 demi cuillère à café de gingembre
• • Madeleines au coeur fondant de citrouille épicée

  • Une recette proposée par Lucie pour le jeu A Vos Casseroles #22, sur les courges.

  • Auteur Koyomie 1 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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1. Dans un premier récipient : blanchir les ?ufs avec le sucre, ajouter la farine, puis le beurre ramolli et enfin l'arôme.
2. Dans un deuxième récipient : écraser la citrouille cuite à la fourchette et y mélanger la cassonade et les épices.
3. Disposer un fond de pâte dans les moules à madeleines, rajouter une cuillère à café de c?ur de citrouille puis recouvrir de pâte à madeleines.
4. Cuire 12 minutes à 180°C ou à thermostat 6.