• • 
    • Préparation : 40 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : 15 min

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour une quinzaine de makrouts
  • • 100 g de dattes moelleuses dénoyautées
    • 50 g de beurre
    • 15 g de sucre
    • 150 g de semoule moyenne
    • 200 g d'eau
    • eau de fleurs d'oranger
    • cannelle
    • 50 g de miel

• • Makrouts aux dattes

  • Ces petits biscuits, faits à base de semoule, sont farcis avec une pâte de dattes. Cela donne des petites bouchées bien parfumées.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Ramadan : pâtisseries orientales

  • 2 internautes ont noté cette recette :

    

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Préparation

1. Faites bouillir l'eau avec le beurre et le sucre. Versez sur la semoule et laissez reposer 10 min à couvert.
2. Passez ensuite la semoule au mixeur jusqu'à obtenir une pâte malléable.
3. Hachez finement les dattes avec une pincée de cannelle et une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger.
4. Etalez la pâte de semoule en un long boudin. Ouvrez-le par le coté pour y glisser un coeur de pâte de dattes. Refermez en pressant la pâte.
5. Découpez en losange. Laissez reposer 15mn.
6. Passez les makrouts dans la friture, manipulez-les avec délicatesse pour ne pas les abimer.
7. A la sortie de la friture, arrosez les de miel fondu.