• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 2 mangues
    • 1 gousse de vanille
    • 50 g de sucre blond de canne
    • 30 g de beurre

• • Mangues rôties à la vanille

  • J'ai craqué pour deux belles mangues au marché. Elles sentaient bons, on aurait pu les manger à la petite cuillère. J'ai choisi de les préparer très simplement, avec un peu de sucre et de vanille. Elles sont fondantes, un vrai délice ! Du quoi faire un dessert léger et gourmand.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  • • Imprimer
      la recette
    • Envoyer à
      un(e) ami(e)
    • Favoris

  • 1 internaute a noté cette recette :

    

Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

1. Pelez les mangues et coupez-les au plus près du noyau pour avoir deux belles tranches.
2. Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines à l'aide d'un couteau. Faites chauffer le sucre avec 15 cl d'eau. Ajoutez les graines et la gousse de vanille coupée. Laissez cuire 5 min
3. Faites fondre le beurre dans une poêle et déposez délicatement les mangues. Faites-les saisir sur feu moyen, de chaque côté.
4. Versez le sirop, couvrez et laissez cuire environ 5 min, jusqu'à ce que les mangues soient bien tendres. Retournez-les une fois pendant la cuisson.
5. Servez tiède ou bien froid.