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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 1 grand pot à confiture
  • • 5 oranges non traitées
    • 300 g de sucre

• • Marmelade d'oranges (confiture)

  • En hiver, les étals sont riches en agrumes de toutes sortes : oranges, mandarines, citrons, kumquats, pamplemoussesÂ… Découvrez la cuisine anglaise en réalisant une recette typiquement « british » : la marmelade d'oranges. N'hésitez pas à parfumer cette confiture d'épices variées.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : L'Angleterre

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Préparation

1. Brossez les oranges sous un filet d'eau chaude. Prélevez le jus de deux oranges et émincez les trois autres en fines rondelles que vous couperez ensuite en 4.
2. Dans une casserole, faites chauffer le jus d'orange avec le sucre. Dès qu'il bout, ajoutez les morceaux d'orange. Laissez mijoter environ 30 min, sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
3. Mettez la marmelade en pots.
 
Mon conseil : vous pouvez ajouter un bâton de cannelle ou une pincée de 4 épices.