• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : 5 min

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 6 cuillères à soupe de lait ½ écrémé
    • 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande
    • 160 g de farine avec poudre levante incorporée
    • 120 g de sucre
    • 3 oeufs
    • 125 g de beurre doux
    • 150 g de fraises françaises coupées en morceaux

• • Mini cakes aux fraises et lavande

  • Pour changer des goûters classiques, voici un cake peu ordinaire ! Découvrez ce délicieux mélange de saveurs dans la recette proposée par Sophie pour le jeu A Vos Casseroles.

  • Auteur Sophie 2 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Cakes à croquer !

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Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Faites chauffer le lait. Quand il est chaud, ajoutez les fleurs de lavande pour qu'elles aient le temps d'infuser (5 bonnes minutes).
2. Mélangez la farine avec le sucre et les oeufs. Ajoutez le beurre fondu.
3. Préparez les fraises : nettoyez, équeutez et coupes-les.
4. Ajoutez le lait mélangé aux fleurs de lavandes à la pâte puis les fraises coupées en morceaux. Mélangez un peu cette préparation puis mettez-la dans un moule à cake ou des moules à muffins.
5. Faites cuire au four pendant 20 minutes pour des mini cake ou 35 à 45 minutes pour un grand cake (en fonction de votre four). Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.