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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 mini cakes
  • • 100 g de farine
    • 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
    • 1 cuillère à café de paprika
    • 2 gros oeufs
    • 2 yaourts nature
    • 6 cl d'huile d'olive
    • 80 g de gruyère râpé
    • 70 g de chorizo
    • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
    • sel

• • Mini cakes moelleux au chorizo et pignons de pin

  • Voici une recette de cake comme je les aime : moelleux, parfumé et aérien. Les pignons de pin apportent un petit croquant bien agréable. Merci à Fred pour cette superbe idée de recette !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Cakes à croquer !

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Préparation

1. Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, la levure, le sel et le paprika.
2. Dans un autre récipient, battez les oeufs à la fourchette. Ajoutez les yaourts et l'huile.
3. Mélangez les deux préparations, puis incorporez le gruyère, le chorizo coupé en petits morceaux et les pignons de pin.
4. Versez ce mélange dans des moules à mini cakes et faites cuire environ 20 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 6).