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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 6 feuilles de lasagnes à cuire (vertes ou jaunes)
    • 3 tranches de saumon fumé
    • 300 g de Cottage Cheese (ou Brousse)
    • 20 cl de crème fraîche
    • 1 concombre
    • 1 Cuillère à soupe de moutarde en grain
    • Fines herbes (aneth, basilic, par exemple)

• • Mini lasagnes au saumon fumé

  • Auteur Melancholia 11 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

Mélangez le fromage frais, la crème fraîche et la moutarde. Salez, poivrez, ajoutez les herbes ciselées selon le goût.
Faites cuire les lasagnes le temps indiqué, puis égouttez-les sur du papier aborbant.
Coupez-les en 2 si vous voulez faire des parts assez grosses (entrées) ou en 8 si vous préfèrez la formule apéritif (cf. photo)
Lavez et coupez le concombre en fines rondelles.
Dans un plat ou une assiette, montez vos lasagnes en commençant par une feuille de lasagnes, une demi-tranche de saumon (pour la lasagne-entrée) ou un quart de tranche de saumon (pour la mini-lasagne), une couche de préparation au fromage, une tranche de concombre, re-fromage, re-saumon, re-lasagnes.
Décorez d'un brin de cerfeuil / aneth.basilic, d'un petit morceau de saumon ou juste d'une goutte de préparation au fromage.