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    • Préparation : 25 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 30 tartelettes
  • • 2 oignons
    • 30 g de sucre
    • 5 cl de cidre
    • 20 g de raisins
    • 1 pincée de cannelle
    • 1 pincée de cumin
    • 1 pâte brisée
    • 50 g de fourme d'ambert
    • huile d'olive

• • Mini tartes au confit d'oignons et fourme d'ambert

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Préparation

1. Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile.
2. Ajoutez le sucre, le cidre, les raisins et les épices. Laissez compoter 5 à 10 min.
3. Découpez des ronds de pâte à l'emporte-pièce (4 cm de diamètre environ) et garnissez-en un moule en silicone à mini tartelettes.
4. Répartissez le confit d'oignons. Déposez un cube de fourme d'ambert sur chaque bouchée.
5. Faites cuire 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C.