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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 1 oeuf
    • 25 g de sucre
    • 15 g de farine
    • 40 g de chocolat noir
    • 25 g de beurre
    Pour le coeur framboise :
    • 60 g de framboises
    • 1 cuillère à soupe de sucre

• • Moelleux au chocolat, coeur fondant aux framboises

  • Pour le ou la faire craquer : un moelleux y a pas mieux !!! Pour être sûr de réussir votre coup, faites-les cuire dans de jolis ramequins et ne vous embêtez pas à les démouler. Dégustez-les à la cuillère, c'est aussi bon !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Saint-Valentin : recettes gourmandes pour deux, Saint-Valentin

  • 15 internautes ont noté cette recette :

    

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Préparation

1. Faites chauffer les framboises et le sucre dans une petite casserole. Ôtez du feu dès que vous obtenez une compotée.
2. Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Dans un saladier, battez le jaune avec le sucre et la farine. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.
3. Battez le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Incorporez-le à la préparation.
4. Versez 2/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés. Déposez deux cuillères de compotée aux framboises. Et recouvrez avec le reste de la préparation.
5. Faites cuire 8 à 10 min dans le four préchauffé à 180°C. Dégustez les fondants tièdes démoulés ou non.