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    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 2 oeufs
    • 50 g de sucre
    • 40 g de farine
    • 60 g de beurre
    • 120 g de chocolat noir
    Pour la crème coco :
    • 15 cl de lait de coco
    • 10 g de maïzena
    • 10 g de sucre
    • 2 cuillères à soupe de rhum

• • Moelleux au chocolat noir coeur fondant coco

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. La veille, ou quatre heures avant, préparez les coeurs coco : délayez progressivement la maïzena avec le lait de coco et le sucre. Portez ce mélange sur le feu et fouettez jusqu'a épaississement. Ajoutez le rhum.
2. Versez la préparation dans des moules à glaçons et laissez prendre au congélateur.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Préparez les moelleux. Fouettez ensemble les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine et mélangez. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie et ajoutez-les au mélange.
5. Répartissez un fond de pâte dans chaque moule à muffin beurré. Déposez dessus un glaçon de crème coco. Recouvrez de pâte.
6. Enfournez 12 à 15 minutes à 180°C. Servez chaud ou tiède.