Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger
- - - Préparation : 10 min
      
      Cuisson : 5 min
      
      Repos : 4 h
      
      Difficulté
    - Ingrédients
    - Pour 4 personnes
    - - 100 g de chocolat noir
      - 3 oeufs extra frais
      - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  - - Mousse au chocolat et à la fleur d'oranger
    - Découvrez la mousse au chocolat aérienne de Léonine avec son délicat parfum de fleur d'oranger. Un mélange original et délicieux.
    - Auteur Léonine 2 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
    - 2 internautes ont noté cette recette :
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- Préparation
  
  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter le chocolat et la fleur d'oranger.
  3. Mélanger délicatement puis ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger.
  4. Remplir 4 ou 2 ramequins et réfrigérer au moins 4 h (une nuit c'est mieux)
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- Les derniers commentaires
  - PERNY 05/09/2010
    une cuillère à soupe de fleur d'oranger pour 400g de chocolat suffit amplement.
  - AM 08/03/2010
    Excellent! Moi qui adore la fleur d'oranger, c'était un délice! Mais attention à la proportion d'eau de fleur d'oranger. Si il y en a trop, cela tue le gout du chocolat très rapidement. J'ai ajouté 50gr de plus de chocolat la seconde fois.
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