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    • Préparation : 45 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : 2 h

    Difficulté
  • 
  • Pour 6 personnes
  • Mousse au chocolat noir :
    • 100 g de chocolat noir
    • 2 oeufs
    • 20 g de sucre
    • 20 g de beurre doux
    Mousse au chocolat au lait :
    • 125 g de chocolat au lait
    • 2 oeufs
    • 20 g de beurre
    • 15 g de sucre
    Mousse au chocolat blanc :
    • 140 g de chocolat blanc
    • 2 oeufs
    • 20 g de beurre
    • 15 g de sucre
• • Mousse aux trois chocolats

  • Une mousse au chocolat pour tous les gouts : au chocolat noir, au chocolat au lait et au chocolat blanc. Encore meilleure si vous remplacez la classique mousse chocolat noir par la mousse chocolat noir spéculoos ?

  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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1. Confectionnez la mousse chocolat noir : faites fondre le chocolat avec le beurre. Incorporez-lui les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre. Incorporez-les délicatement à la spatule à la base de chocolat. Versez un fond de mousse chocolat noir au fond des verrines. Laissez prendre 20 min au frais.
2. Préparez pendant ce temps la mousse chocolat blanc de la même façon. Versez-la sur la mousse chocolat noir, laissez prendre 20 min au frais.
3. Confectionnez la mousse au chocolat au lait de la même façon que les autres. Versez-la sur la mousse chocolat blanc. Laissez prendre 1h30 au frais.