Une nouvelle recette très simple et rapide à faire qui devrait pour plaire ! C’est Monique qui nous a proposé ces jolies petites verrines toutes roses. La betterave se marie à merveille avec le fromage de chèvre frais et le basilic. Une idée de Guili_guili.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 betterave rouge cuite
- 1 petite cuillère à soupe de crème fraîche
- 2 grosses cuillères à soupe de chèvre frais
- 12 feuilles de basilic
- 1 pincée de poivre
Préparation
pour Mousse de betterave au fromage de chèvre frais et basilic
1. Mixer la betterave avec la crème.
2. Ajouter le chèvre, les feuilles de basilic et mixer à nouveau.
3. Servir frais dans des petites verrines.
La Mousse betterave Thermomix est une très bonne recette, fraîche, raffinée et légère, excellente et idéal pour apéro. Pour une entrée appétissante et en couleur, il n’y a rien de tel
C’est effectivement une recette très appétissante ! Merci pour votre retour 🙂
La recette me tente. Quel type de fromage de chèvre ? fromage blanc, bûchette…
Bonjour Danièle,
Il faut du fromage de chèvre frais type petit billy pour cet recette.
J’ai testé hier la version vue avec Marie-Laure en cours et ça a remporté un franc succès !! Vous devriez la mettre en ligne 😉
Ravie que la recette du cours vous plaise !
Trop trop bon avec de l huile de noix
Ultra simple et bon salez poivrez
Mettre de l’huile de noix à la place de l’eau, cela sera bien meilleur
Pour une entrée, j’ai multiplié la recette par 4 (en conservant les 12 feuilles de basilic pour 4, car je trouve que c’est amplement suffisant), et ça fait une petite portion bien satisfaisante.
Tout le monde a adoré!
Pour 6, avec une seule betterave, ça doit faire une seule bouchée. Je n’ai pas essayé, mais comme c’est bon, tout le monde va rester sur sa faim.
Merci pour la recette!
Recette facile à réaliser mais la quantité des ingrédients à mettre est quelque peu obscure…
Le mixeur a eu un peu du mal à accrocher et il a fallu rajouter de l’eau.
La quantité me paraît un peu légère pour 6 personnes !
Malgré tout c’est une très bonne recette, fraîche et légère !
Je suis fan de cette recette. Je la réalise souvent : c’est frais et le mélange betterave / fromage de chèvre est parfait.
délicieux frais et facile a faire je le referais dimanche pour l’anniversaire de mon garcon