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- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Repos : -
- Pour 6 muffins
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- 115 g de farine (1 tasse, 4 onces)
- 2 cuillères à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
- 50 g de parmesan (1.8 onces, 0.6 tasse)
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 125 g de yaourt (1/3 tasse, 4.4 onces)
- 1 cuillère à soupe (à table) d'huile
- 1/2 cuillère à café de thym (à thé)
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- Muffins au parmesan et au thym
- Auteur Odelices 1633 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le yaourt, l'huile et le thym.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Enfournez environ 20 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule avant de démouler. -
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Les derniers commentaires
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Tilolo 12/09/2008
J' ai adoré la seule chose, j'ai rajouté des cubes de jambon. Les enfants ont adoré même le bébé de 13 mois.
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Churos 04/05/2008
Ces muffins ont un succès fou à l'apéritif ou avec une salade!
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Diane 30/05/2007
Marie-Laure m'a inspirée avec ses muffins au parmesan et au thym que j'ai transformés en biscuits apéritifs au pecorino et au thym, sans gluten évidemment.
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Caroline 20/06/2006
Cette recette est délicieuse... mais comme je suis intolérante au lactose, j'ai remplacé le yaourt par du soja cuisine et ça n'enlève rien au moelleux de ces muffins...
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Lsgirl67 10/02/2006
Ces muffins sont exquis... Je les ai fait dans des moules à bouchées pour l'apéritif... J'ai pris du parmesan frais que j'ai râpé, je pense que c'est meilleur que le parmesan râpé (où on ne sait pas tout ce qu'il ya dedans !!) Ils sont vraiment très goûtus !! Merciiiiiiiiiii
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Laurence 14/07/2004
Testés ce soir et très appréciés par la famille. Merci Marie-Laure.
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Vanessa 05/06/2004
Ils sont très bons. Mais nos préférés restent pour l'instant les muffins au pesto ...Shuut.
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Maritza 30/03/2003
C'était mon premier essai de muffins et j'ai même acheté vendredi un moule à muffins exprès pour cette recette et je n'ai pas été déçu! C'est vraiment délicieux! Il suffit juste de suivre la recette tout est impeccable! Mon mari et ma fille se sont régalés!
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Nathalie 30/03/2003
Ces petits muffins sont mer-vei-lleux. Je les ai allégés en remplaçant la c à s d'huile par 1 c à s rase de fromage blanc 0% + 1 cs de lait écrémé. Ils étaient parfaits et tout moelleux.
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Sophie 27/03/2003
Tes muffins parmesan et thym sont divins . Sauf que j'ai fait avec du romarin et j'ai mis de la farine grise (moitié intégral/blanc). Merci beaucoup pour ta recette. Elle est délicieuse.
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Tilolo 12/09/2008
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