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Odelices
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et les bananes écrasées.
Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes. Ne travaillez pas trop la pâte.
Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
Enfournez 20 min. Vérifiez la fin de la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Attendez un peu avant de démouler puis laissez-les refroidir sur une grille.
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Je viens de tester cette recette qui est très facile à réalise.
Cependant mes bananes n'étant pas assez mure, le gout est resté trop subtile à mon gout !
Je vous conseille donc de prendre des bananes bien mûre afin d'avoir un gout plus prononcé . et je diminuerais le sucre à 100-120 maximum surtout si vous rajouter des pépites de chocolat ce que j'ai fait !
Délicieux ces petites muffins!
J'ai ajouté du rhum et de l'eau de fleur d'oranger, ça a donné un petit gout plus fruité. On peut y ajouter des brisures de chocolats ou encore même des épices comme de la cannelle, muscade, gingembre en poudre etc...
À vous d'essayer!
120g de sucre suffit ! Sinon c'est un peu trop sucré !
Sans quoi, la recette est excellente très facile, très rapide et très bonne !!
A refaire rapidement.
Ces muffins sont à tomber... ^^
A la recette initiale, j'ai ajouter du cacao en poudre (env. 2 càs) et réduit à 60 g le sucre (blond non raffiné).
Un délice !
J'avais moi aussi des bananes en train de s'abimer et j'ai testé cette recette. délicieux!et en plus c'est rapide et facile! Avec du rhum dans la pâte c'est encore meilleur! merci pour cette recette
Excellents. J'ai repris la recette j'ai juste remplacé le sucre par une partie de vergeoise blonde et une partie de sirop d'érable puis j'ai mis un carré de chocolat noir au coeur de chaque muffin, tout simplement délicieux.
WOUAH ! On avait des bananes en train de pourrir et ma mère a eu l'idée de muffins donc j'ai cherché une recette et hop. Résultat : des muffins ultra moelleux, fondants, encore chaud avec la banane qui donne un gout très doux et juste ce qu'il faut de sucre (150g suffisent). C'est tellement bon que je viens d'en refaire ... pour la 3eme fois ce mois-ci ! Ils partent comme des ptits pains, chaud ou froid c'est délicieux !
Délicieux, léger et vraiment facile à réaliser.
Je fais cette recette assez régulièrement dès qu'il me reste quelques bananes bien mûres...et dont les enfants raffolent (et pas que les enfants !). Mais je rajoute juste un sachet de pépites de chocolat.... et ils partent comme des petits pains !
Nous avons du louper quelque chose, car nous ne les avons pas trouvés bons. D'ailleurs nous n'avons pas pu les finir.
Je viens de faire ces muffins et ils sont à tomber !!! Merci beaucoup !
Ma soeur a testé les muffins à la banane. J'étais sceptique moi... Et en fait, c'était trop bon !!!!
Je les trouves super, les enfants en raffolent ! Merci!
J'ai fait les muffins cet après-midi pour le goûter, j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé. Ma fille hummm trop bon ! mon fils et mon mari ne disaient rien, ils avaient la bouche pleine. Bref, il n'y en a plus. A refaire.
Tout simplement excellents. J'ai ajouté des pépites au chocolat et les 12 muffins ont été dévorés en moins de 24h par mon mari surtout !!!!
Je les ai fait hier ... Ils sont vraiment délicieux ... J'avais peur que la banane les rende écoeurants ... pas du tout ... En plus ils sont vraiment moelleux. J'y ai ajouté des pépites de chocolat : environ 50 grammes, j'en mettrai surement un peu plus la prochaine fois.
Mmmmm... L'odeur de ces ravissants muffins à elle seule laisse supposer de leurs bon goût! Une recette si simple pour un résultat pareil, une merveille!!! J'ai rajouté un peu de cannelle, 2 gouttes d'essence de vanille et 1 c. à soupe de rhum ambré (car j'adore tout ça) et aussi quelques petites de chocolat qu'il me restait. Les petites ne sont qu'une gourmandise superflue, les muffins simples sont déjà délicieux. Recette à faire avec les enfants (sans le rhum bien sur).
Moi aussi, je les ai fait mais j'y ai rajouté 100 g de pépites de chocolat...les enfants (et les grands... ) adorent !! du coup en 1 mois j'ai du les faire déjà 4 ou 5 fois !! et s'il en reste, j'en donne 3 ou 4 (mini) muffins pour le goûter des petits à l'école, ils en raffolent !!
Ils sont délicieux et faciles à faire, moelleux à souhait.
J'ai rajouté des pépites de chocolat. Un seul mot : EXCELLENTS ! Ils sont moelleux à souhait, merci encore pour cette recette!
Je craignais qu'ils soient bourratifs mais j'ai fait confiance aux commentaires : et j'ai eu raison ! Ils sont très moelleux ! J'ai juste remplacer le sucre par de la cassonade!
Super ces muffins ! Tout moelleux, mmmh ! On s'est régalés !
ils sont vraiment DELICIEUX, mon chéri aussi adore ca, et il en redemande régulièrement.