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    Muffins aux bananes
        • Muffins aux bananes
          • Préparation : 10 min
          • Cuisson : 20 min
          • Repos : -
          Difficulté
        • Ingrédients
        • Pour 10 à 12 muffins
          • 170 g de farine (1.4 tasses, 6 onces)
          • 160 g de sucre (0.8 tasse, 5.6 tasses)
          • 1/2 sachet de levure chimique (1 cuillère à thé de poudre à pâte)
          • 1 pincée de sel
          • 1 gros oeuf
          • 10 cl d'huile (1/3 tasse)
          • 3 bananes
        • Muffins aux bananes

        • Odelices Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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    • Préparation

      Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
      Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
      Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et les bananes écrasées.
      Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes. Ne travaillez pas trop la pâte.
      Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
      Enfournez 20 min. Vérifiez la fin de la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
      Attendez un peu avant de démouler puis laissez-les refroidir sur une grille.

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    • Commentaires

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    • Les derniers commentaires
      • ophelie 02/03/2012

        Je viens de tester cette recette qui est très facile à réalise.
        Cependant mes bananes n'étant pas assez mure, le gout est resté trop subtile à mon gout !
        Je vous conseille donc de prendre des bananes bien mûre afin d'avoir un gout plus prononcé . et je diminuerais le sucre à 100-120 maximum surtout si vous rajouter des pépites de chocolat ce que j'ai fait !

      • Frede 07/06/2011

        Délicieux ces petites muffins!
        J'ai ajouté du rhum et de l'eau de fleur d'oranger, ça a donné un petit gout plus fruité. On peut y ajouter des brisures de chocolats ou encore même des épices comme de la cannelle, muscade, gingembre en poudre etc...
        À vous d'essayer!

      • Guiguite 01/01/2010

        120g de sucre suffit ! Sinon c'est un peu trop sucré !
        Sans quoi, la recette est excellente très facile, très rapide et très bonne !!
        A refaire rapidement.

      • Yosshhette 19/05/2009

        Ces muffins sont à tomber... ^^
        A la recette initiale, j'ai ajouter du cacao en poudre (env. 2 càs) et réduit à 60 g le sucre (blond non raffiné).
        Un délice !

      • Emilie 12/11/2008

        J'avais moi aussi des bananes en train de s'abimer et j'ai testé cette recette. délicieux!et en plus c'est rapide et facile! Avec du rhum dans la pâte c'est encore meilleur! merci pour cette recette

      • Gourmande 03/11/2008

        Excellents. J'ai repris la recette j'ai juste remplacé le sucre par une partie de vergeoise blonde et une partie de sirop d'érable puis j'ai mis un carré de chocolat noir au coeur de chaque muffin, tout simplement délicieux.

      • Sakuems 19/10/2008

        WOUAH ! On avait des bananes en train de pourrir et ma mère a eu l'idée de muffins donc j'ai cherché une recette et hop. Résultat : des muffins ultra moelleux, fondants, encore chaud avec la banane qui donne un gout très doux et juste ce qu'il faut de sucre (150g suffisent). C'est tellement bon que je viens d'en refaire ... pour la 3eme fois ce mois-ci ! Ils partent comme des ptits pains, chaud ou froid c'est délicieux !

      • Schrag 12/07/2008

        Délicieux, léger et vraiment facile à réaliser.

      • Bonnemine 16/02/2008

        Je fais cette recette assez régulièrement dès qu'il me reste quelques bananes bien mûres...et dont les enfants raffolent (et pas que les enfants !). Mais je rajoute juste un sachet de pépites de chocolat.... et ils partent comme des petits pains !

      • Ossau 01/01/2008

        Nous avons du louper quelque chose, car nous ne les avons pas trouvés bons. D'ailleurs nous n'avons pas pu les finir.

      • BBL 12/09/2007

        Je viens de faire ces muffins et ils sont à tomber !!! Merci beaucoup !

      • Nouch74 08/07/2007

        Ma soeur a testé les muffins à la banane. J'étais sceptique moi... Et en fait, c'était trop bon !!!!

      • Angela la Nordiste 03/01/2007

        Je les trouves super, les enfants en raffolent ! Merci!

      • Glaudine 14/10/2006

        J'ai fait les muffins cet après-midi pour le goûter, j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé. Ma fille hummm trop bon ! mon fils et mon mari ne disaient rien, ils avaient la bouche pleine. Bref, il n'y en a plus. A refaire.

      • Sarah 09/09/2006

        Tout simplement excellents. J'ai ajouté des pépites au chocolat et les 12 muffins ont été dévorés en moins de 24h par mon mari surtout !!!!

      • Mamzelle Bulle 21/08/2006

        Je les ai fait hier ... Ils sont vraiment délicieux ... J'avais peur que la banane les rende écoeurants ... pas du tout ... En plus ils sont vraiment moelleux. J'y ai ajouté des pépites de chocolat : environ 50 grammes, j'en mettrai surement un peu plus la prochaine fois.

      • Mylène 01/05/2006

        Mmmmm... L'odeur de ces ravissants muffins à elle seule laisse supposer de leurs bon goût! Une recette si simple pour un résultat pareil, une merveille!!! J'ai rajouté un peu de cannelle, 2 gouttes d'essence de vanille et 1 c. à soupe de rhum ambré (car j'adore tout ça) et aussi quelques petites de chocolat qu'il me restait. Les petites ne sont qu'une gourmandise superflue, les muffins simples sont déjà délicieux. Recette à faire avec les enfants (sans le rhum bien sur).

      • Bonnemine 29/04/2006

        Moi aussi, je les ai fait mais j'y ai rajouté 100 g de pépites de chocolat...les enfants (et les grands... ) adorent !! du coup en 1 mois j'ai du les faire déjà 4 ou 5 fois !! et s'il en reste, j'en donne 3 ou 4 (mini) muffins pour le goûter des petits à l'école, ils en raffolent !!

      • Salwa 18/02/2006

        Ils sont délicieux et faciles à faire, moelleux à souhait.

      • Tiziana 15/04/2005

        J'ai rajouté des pépites de chocolat. Un seul mot : EXCELLENTS ! Ils sont moelleux à souhait, merci encore pour cette recette!

      • Melancholia 07/12/2004

        Je craignais qu'ils soient bourratifs mais j'ai fait confiance aux commentaires : et j'ai eu raison ! Ils sont très moelleux ! J'ai juste remplacer le sucre par de la cassonade!

      • Marie 16/11/2004

        Super ces muffins ! Tout moelleux, mmmh ! On s'est régalés !

      • LN & JO 29/03/2004

        ils sont vraiment DELICIEUX, mon chéri aussi adore ca, et il en redemande régulièrement.

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