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        • Muffins aux myrtilles
          • Préparation : 15 min
          • Cuisson : 25 min
          • Repos : -
          Difficulté
        • Ingrédients
        • Pour 10 à 12 muffins
          • 260 g de farine (2 tasses, 9.2 onces)
          • 160 g de sucre (0.8 tasse, 5.6 onces)
          • 1/2 sachet de levure chimique (1 cuillère à thé de poudre à pâte, de soda)
          • 1 pincée de sel
          • 2 oeufs
          • 8 cl d'huile (1/3 tasse)
          • 12 cl de lait ( 1/2 tasse)
          • 200 g de myrtilles (1/2 lbs de bleuets, 1.4 tasses, 7 onces)
        • Muffins aux myrtilles
        • Odelices Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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    • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
      Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
      Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et le lait.
      Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes. Ajoutez les myrtilles et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.
      Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
      Enfournez 20 à 25 min.
      Laissez-les refroidir sur une grille.

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    • Les derniers commentaires
      • Isa 13/08/2009

        Super recette j'ai remplacée les myrtilles par du chocolat en poudre et une autre fois avec du citron.

        Encore bravo

      • Agnès83 09/11/2007

        Tout simplement divin. Ces muffins sont moelleux, peu sucrés. A refaire et refaire.

      • Laulau 29/06/2007

        Ces muffins sont délicieux, hyper moelleux et sucré juste comme il faut ! A refaire.

      • Fifiou 01/03/2007

        Merci beaucoup ! J'adore... Petite astuce : avant d'incorporer les myrtilles à la préparation : mixez-en le 1/4 et ajoutez. Vous obtenez un colorant d'enfer !

      • Mylène 16/10/2006

        Ils sont très bons, peu sucrés, moelleux et légers. Le goût acidulé des bleuets est délicat et surprend un peu (c'est la première fois que je cuisine avec des bleuets). J'ai eu un petit malheur avec la pâte qui etait très dure, j'ai rajouté un peu d'huile et de lait, du coup j'ai beaucoup mélangé (peut être ai-je mal dosé la farine? des oeufs trop petits?). Néanmoins ils ont bien gonflés et sont réussis. Je les préfère froids, tiens je vais aller en manger un autre ...miammmmm!!!

      • Nanoo 28/07/2006

        Je viens de les réaliser avec mes enfants : ils ont adoré, car la recette est très simple et très ludique pour eux !! Quant au résultat => génial !!! Les muffins sont un vrai régal, et pourtant réalisés avec des myrtilles surgelées... Merci pour toutes ces délicieuses recettes !

      • Titefleur 10/07/2006

        J'ai juste rajouté une cuillère à soupe d'arôme rose qui a donné plein de douceur en contraste avec l'acidité des myrtilles... un régal!

      • Erin 25/09/2004

        Ce matin, j'ai fait les muffins à la myrtille du site...et je ne le regrette pas!!!! Je ne sais pas ce qui s'est passé, c'est la première fois que j'obtiens des muffins aussi gonflés, ils ont carrément débordés et ont tous de jolis chapeaux..avec ça ils sont légers et moelleux, un vrai REGAL... Je crois que cette recette est tout simplement idéalement proportionnée.. Merci 1000 fois, je vais encore me faire de nouveaux amis je sens... J'ai rajouté un nappage speintzel sur le dessus(c'est comme un appareil à crumble à base de flocons d'avoine). Ils ressemblent à ceux vendus chez Tim Ho...ns pour ceux qui connaissent..

      • Lucas 19/06/2004

        Ils sont délicieux. En plus, les myrtilles étaient bien réparties dans le gâteau !

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