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Odelices
1990 recette(s) publiée(s)
Voir son blog/site Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure, le cacao et le sel.
Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile, le lait et les pépites de chocolat.
Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes. Ne travaillez pas trop la pâte.
Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
Enfournez 20 à 25 min.
Attendez un peu avant de démouler puis laissez-les refroidir sur une grille.
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Ils sont bons mais il est clair que côté cuisson 20 minutes sont suffisantes dans des moules moyens. Par contre, j'ai beau testé beaucoup de recettes de muffins, je trouve toujours que ça ressemble à de simples gâteaux au chocolat.
Ai-je du oublié un ingrédient ? J'ai trouver cela trop sec. Je referai en remplaçant le cacao en poudre par du chocolat en tablette, pour avoir un goût plus fort.
Super la recette et facile en plus! =)
Excellente recette!
Attention toutefois à la cuisson... il faut être très vigilant car s'ils sont trop cuits, ils sont très secs...
Une quinzaine de minute suffit largement avec mon four et mes moules moyens.
Merci pour cette recette!
Les enfants ont adorés, (moi aussi) j'ai utilisé de la farine avec levure incorporée. A refaire.
Trés bonne recette que je garde. On sent bien le goût du chocolat! Les muffins ont été dévorés en peu de temps! Merci!
Recette très simple comme toutes celles des muffins mais également très bonne!! J'ai mis moitié pépites de chocolat et moitié pépites de nougatine, ce qui a apporté un peu de croquant: délicieux.
Muffin au chocolat sans grande surprise... l'intérieur est assez compacte, peut-être qu'il vaut mieux mettre un peu plus de levure? J'ai utilisé du chocolat à 85% de cacao pour en faire des pépites de chocolat du coup ça manque un peu de sucre. Je les referai avec du chocolat plus sucré.
Très facile à réaliser on s'en lèche les papilles. Très facile. Recette faite avec les enfants, ils sont ravis. Super pour un petit gouter avec la famille ou entre amis.
Franchement délicieux, et très facile à faire. J'ai tendance à mettre moins de sucre soit 140/150g (peut être pour moins culpabiliser) et à mettre un sachet complet de levure cela permet au muffin d'être très mousseux. Recette ultra facile et rapide et résultat garanti!!!
Je n'avais plus de cacao en poudre alors j ai remplacé par du nutella c'était excellent =) j vous le conseille avec un petit gout noisette mmmhh merci pour cette recette
Ces muffins sont très bons, faciles à préparer et très vite dégustés!!!
Je les ai trop cuits mais délicieux quand même, allez, je retente un essaie vendredi!
Un pur régal. Ces muffins sont moelleux, sucrés juste comme les aime. C'est divinement bon. Vite je retourne en manger un autre.... Merci pour cette recette.
D'abord, toutes mes félicitations pour ce site qui est vraiment super! Et puis concernant la recette, j'ai rajouté 2 bananes coupées en petits morceaux et mis seulement 150 g de pépites.......vous m'en dirais des nouvelles, moi j'ai adoré!!!!
J'ai essayé la recette et elle est extra !!!! La fois suivante j'ai battu mes blancs en neige juste pour voir ....et ils sont encore plus moelleux. Merci pour cette recette géniale.
Excellents, très légers. Par contre j'ai modifié la recette sans le vouloir, un peu pressée comme d'habitude, j'ai lu 200 gr de cacao ou lieu de 20 gr... Je me suis bien dit "ça fait quand même beaucoup de chocolat tout ça...", mais ça ne m'a pas perturbée plus que ça. Résultat des muffins hyper chocolatés (c'est le moins qu'on puisse dire !!!) mais excellents tout de même, mes filles étaient ravies ! Bravo pour le site, je n'ai pas le temps de commenter toutes les recettes, mais tout ce que j'ai essayé jusqu'à présent est vraiment très bien.
Ces muffins sont extra. J'adooooore ! Servis avec les muffins citron et framboise chocolat blanc. Ils ont fait un tabac...
Un vrai delice et d'une facilité, c'est genial! merci pour cette recette!!!
Testé également dans des mini-moules ... ils sont succulents!
Là ce sont mes 1ers Muffins sucrés et je suis ravie, ils sont délicieux, la prochaine fois je pense que je remplacerai l'huile par du beurre pour voir!
ils sont délicieux mais pas assez de chocolat j'ai mis en plus chocolat au lait-noisette.
Ils sont délicieux, j'ai laissé au four 18 min à 175°C, pour qu'ils restent bien moelleux! C'est une réussite!
Délicieux mais la prochaine fois je laisserai uniquement 20 minutes de cuisson au lieu de 25.
Et voilà, j'ai une fournée sortie du four! Ceux là sont très bons, on jurerait qu'ils viennent d'une pâtisserie anglaise !
J'ai fait exactement comme dans la recette sauf que j'ai été un peu paresseuse et je ne les aient pas les verser dans les petits moules. Alors je me suis dit pourquoi pas en faire un "gâteaux", alors j'en ai fait un muffins aux pépites de chocolats grandeur gâteaux et il était super bon quand même, mais je voulais aussi dire que je les avaient également déjà fait dans les petits moules et il était aussi délicieux, mais en gâteaux j'ai trouvé que la pâte été restée beaucoup plus moelleuse quand je l'ai sortis du four. Voilà pour ma petit expérience.
Je les ai testés aussi (version beurre) et c'est vraiment bien. J'en ai profité pour utiliser un reste de lapin au chocolat de pâques pas super et j'ai complété avec des mx de pralinoise, ce qui a amélioré le lapin au delà de toute espérance.
Ils sont excellent et très moelleux.
Ils sont DELICIEUX !!
Cela fait un moment que je fais tes muffins aux pépites de choco à ma petite famille et je n'avais pas pensé venir te dire que c'est un delice! je n'ai modifié aucune dose et ça me parait tout a fait parfait comme ça. Je fais donc 12 gros muffins qui sont mangés en un rien de temps!
Ils sont excellents !!!! J'ai mis juste un peu moins de sucre (100g seulement), c'est extra! j'en ai gouté un encore tiède, le reste c'est pour demain, j'en referai c'est trop trop bon! Merci pour cette excellente recette et ce superbe site!
Alors là, je dis BRAVO. Je viens d'en finir un et je me retiens pour ne pas y retourner car franchement, c'est léger et délicieux.
je ne mets que la moitié de sucre, c'est suffisant à mon goût :) Et comme Teddy, je remplace l'huile par 50 g beurre :)
Un vrai délice, j'y ai ajouté des petits cube de pommes et j'ai remplacé l'huile par du beurre (environ 50 g), ils étaient bien moelleux. Votre site est vraiment bien, je ne sais pas si j'aurais le temps de faire toutes les recettes qui m'intéressent...
je les ai essayé deux fois. C'est réussi. C'était délicieux pour la deuxième fois j'ai mis la crème anglaise à coté, tout le monde s'est régalé