• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 muffins
  • • 90 g de sucre (3 oz)
    • 40 g de farine (1,3 oz)
    • 70 g de chocolat noir (2,3 oz)
    • 70 g de beurre mou (2,3 oz)
    • 2 gros oeufs
    • 25 g de myrtilles fraîche ou surgelées (1 oz)

• • Muffins chocolat-myrtilles de Cyril Lignac

  • Si vous me connaissez un peu, vous savez que je ne suis pas fan de chocolat... Eh bien pourtant, j'ai adoré ces muffins ! Cyril Lignac conseille de les cuire 15 min pour qu'ils soient coulants à l'intérieur. J'ai préféré les cuire 20 min : ils restent agréablement fondants et moelleux.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine.
Découpez le chocolat et le beurre en morceaux. Mettez-les dans un bol et faites-les fondre au micro-onde. Faites attention de ne pas faire brûler le chocolat.
Dans un autre saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet. Incorporez le mélange au chocolat puis le mélange farine-sucre.
Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés ou huilés. Répartissez les myrtilles à la surface, en les enfonçant légèrement.
Enfournez 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 6).
 
Remarque : vous pouvez ajouter de petites caissettes en papier pour faciliter le démoulage.