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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 25 min
    • Repos : -

    Difficulté
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  • Pour 12 muffins
  • • 170 g de farine (1 tasse un peu plus..)
    • 50 g de flocons d'avoine (1/2 tasse)
    • 100 g de cassonade (2/5 tasse)
    • 1 sachet de levure chimique (1/3 oz)
    • 1 oeuf
    • 15 cl de lait de soja
    • 120 g de rhubarbe coupée en cubes (1 tasse)
    • 140 g de fraises coupées en morceaux (1 tasse)
• • Muffins fraises rhubarbe, sans lactose

  • Voici une recette réalisée pour l'édition 3 de Blog appétit, le nouveau thème étant "Fraises" et "Rhubarbe".
    
    

  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la cassonade et la levure.
Dans un autre saladier, battez l'oeuf avec le lait de soja.
Incorporez les fraises et la rhubarbe.
Mélangez les deux préparations jusqu'à ce qu'elles soient homogènes. Ne mélangez pas trop.
Versez le mélange dans des moules à muffins huilés ou beurrés.
Enfournez 20 à 25 minutes.