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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 50 biscuits
  • • 500 g de farine (T65)
    • 200 g de sucre
    • 50 g d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café de levure
    • 2 oeufs
    • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
    • 1 cuillère à soupe d'anis vert (facultatif)
    • une pincée de sel

• • Navettes provençales

  • Lavande raffole de ces petits biscuits de Provence, qui portent ce nom en raison de la forme de la navette des tisseurs provençaux. Une belle recette à conserver !

  • Auteur Lavande 6 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : La Provence

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Préparation

1. Bien amalgamer l'ensemble des ingrédients sans l'anis. Ajouter un peu d'eau pour bien lier la pâte. Et ajouter l'anis.
2. Façonner des petits bateaux de 7/8 cm de long et entailler le milieu avec la lame d'un couteau. Déposer sur une tôle à pâtisserie farinée.
3. Enfourner dans un four préchauffer à 180° durant 20 minutes.
4. Les sortir quand les bords commencent à dorer. Les navettes doivent être claires. Décoller de la plaque encore chaude.