• • • Préparation : 5 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • 
  • Pour 2 à 3 personnes
  • • 1 belle mangue bien mûre
    • 3 pommes
    • 1 gousse de vanille
    • Feuilles de brick
    • 20 g de beurre
• • Nems à la compote de mangue et pomme

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1. Pelez et émincez les fruits en petits cubes. Coupez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Mélangez-les aux fruits.
2. Faites cuire les fruits dans une poêle, avec le beurre, sur feu doux. Laissez compoter. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
3. Vous pouvez déguster la compote à la cuillère ou la présenter sous forme de nems, avec des feuilles de bricks.
 
Remarque : si vos fruits manquent de maturité, ajoutez un peu de sucre ou de miel