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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 12 nonnettes
  • • 125 g de sucre
    • 200 g de miel
    • 20 cl d'eau (dont 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger)
    • 75 g de beurre
    • 275 g de farine
    • 2 sachets de levure
    • 1 pincée de sel
    • 1/2 cuillère à café de cannelle et muscade en poudre (ou d'épices à pain d'épices)
    • 12 cuillères à café de confiture d'orange (amère ou non selon le goût)

• • Nonnettes

  • La nonnette, spécialité de Dijon, est une sorte de petit gâteau en pain d'épices parfumé à la marmelade d'orange et au miel. Cette recette de Nonnettes est proposée par Sylvie pour le magazine Odelices.com !

  • Auteur Sylveana 1 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Dans une casserole, faites fondre le sucre, le miel, l'eau et le beurre.
2. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et les épices.
3. Versez le liquide chaud sur la farine et mélangez bien à l'aide d'une cuillère. Laissez reposer au frais jusqu'à ce que la pâte soit bien froide.
4. Garnissez des moules à muffins et déposez sur chaque une cuillère à café de confiture d'orange.
5. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 210°C.
 
Le conseil de Sylvie : il est important que la pâte soit bien froide sinon la confiture tombe complètement au fond des nonnettes. Vous pouvez glacer avec du sucre glace dilué dans de l'eau ou du jus d'orange