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    • Préparation : 5 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 4 oeufs
    • 140 g de saumon fumé
    • Poivre

• • Oeufs brouillés au saumon fumé

  • Une recette idéale pour un brunch, le dimanche matin. Elle est rapide à faire et surtout très simple. Vous pouvez agrémenter les oeufs de saumon, bacon, fromage ou ajouter des épices, selon votre humeur du matin.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Cassez les oeufs dans un grand bol et battez-les en omelette.
2. Essuyez le saumon avec un sopalin pour ôter l'excédent de gras.
3. Faites cuire les oeufs dans une casserole, sur feu moyen. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe.
4. Ajoutez les morceaux de saumon et servez immédiatement.
 
Mon conseil : pour avoir des oeufs brouillés avec une cuisson parfaite, faites-les cuire au bain-marie