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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 8 oeufs en chocolat
    • 2 oeufs
    • 20 g de sucre
    • 70 g de chocolat noir
    • 20 g de beurre
    • une pincée de sel

• • Oeufs de paques à la mousse au chocolat

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Pâques

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Préparation

1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Incorporez-les aux jaunes d'oeuf.
3. Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation.
4. Cassez délicatement le haut des oeufs en chocolat. Garnissez-les de mousse au chocolat. Réservez au frais.
5. Présentez les oeufs sur des coquetiers avec le reste de mousse au chocolat.