• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 4 oeufs
    • 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • sel

• • Oeufs mimosa

  • Cette recette à l'avantage d'être très facile à faire. Les enfants pourront la préparer eux-même sans problème. Et ils auront le plaisir d'avoir préparé un petit plat pour leur maman.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Salez. Déposez délicatement les oeufs avec une cuillère et laissez-les cuire 10 min. Laissez-les refroidir.
2. Enlevez la coquille des oeufs. Coupez-les en deux et séparez les blancs des jaunes. Vous obtenez 8 moitiés de blancs et 8 moitiés de jaunes.
3. Dans un bol, écrasez à la fourchette 6 moitiés de jaunes avec 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise et une cuillère à café de moutarde.
4. Répartissez ce mélange sur les moitiés de blancs d'oeufs.
5. Emiettez les jaunes d'oeufs restants et saupoudrez les oeufs.